<p class="ql-block">霜又名严霜、霜刀、霜剑，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气，斗指戌；太阳黄经为210°。霜降在每年公历10月23日至24日之间的一天到来。今年霜降是10月23日（农历九月初三）。</p> <p class="ql-block">“霜降”节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，气温骤降、昼夜温差大。就中国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节，特点是早晚天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。</p> <p class="ql-block">霜降不是表示“降霜”，“霜”也不是从天上降下来的，“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成，“霜降”节气与“降霜”无关。一般来说，秋季出现的第一次霜称作“早霜”或“初霜”，春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。</p> <p class="ql-block">古人曾将霜降分为三候：</p><p class="ql-block">一候豺乃祭兽，“豺”指豺狼。霜降时，豺狼捕获猎物后，将猎物陈列在地上，然后吃掉。这就像人类用收获的新谷祭祀上天一样，豺狼这样的行为好像在感恩天地“赐予”了它们食物。</p><p class="ql-block">二候草木黄落，草木开始枯黄败落，叶落归根。树木和种子将在严寒中等待来年春天的召唤，在雨水重新萌动。</p><p class="ql-block">三候蜇虫咸俯，蛰虫在秋分二候用泥土坯户，封堵洞口，霜降三候开始冬眠，立春后开始蠕动僵硬的躯体，在惊蛰时，启户而出。</p> <p class="ql-block">霜降时节，北方大部分地区已在秋收扫尾。即使耐寒的葱也不能再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。华北地区大白菜即将收获，要加强后期管理。在南方，却是“三秋”大忙季节，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸等。</p> <p class="ql-block">人们非常重视霜降，各地有祛凶、扫墓、赏菊、登高远眺等风俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。如在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。同时，民间会举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。</p> <p class="ql-block">寒衣节</p><p class="ql-block">霜降期间的农历十月初一是寒衣节，又叫祭祖节，与清明节、中元节并称“三大鬼节”。这天，人们会祭祀逝去的亲人，除香烛、食物等一般的祭品外，还会为他们“送”去御寒衣物，叫作“送寒衣”。</p> <p class="ql-block">送芋鬼</p><p class="ql-block">在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。</p> <p class="ql-block">登高远眺</p><p class="ql-block">秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。</p> <p class="ql-block">在中国的一些地方，霜降时节有吃红柿子、吃萝卜、吃秋梨、吃鸭子、吃牛肉、吃兔肉等食俗。</p><p class="ql-block">在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。</p> <p class="ql-block">吃萝卜</p><p class="ql-block">俗话说“秋后萝卜赛人参”。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能[26] 。在山东地区，有句农谚“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。</p> <p class="ql-block">吃秋梨</p><p class="ql-block">霜降时节吃秋梨是个不错的选择。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。</p> <p class="ql-block">吃鸭子</p><p class="ql-block">在闽南、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。</p> <p class="ql-block">农谚</p><p class="ql-block">霜降萝卜，立冬白菜，</p><p class="ql-block">小雪蔬菜都要回来。</p><p class="ql-block">霜降摘柿子，立冬打软枣。</p><p class="ql-block">霜降不摘柿，硬柿变软柿。</p><p class="ql-block">霜降配羊清明羔，天气暖和有青草。</p><p class="ql-block">种完麦，忙完秋，快采藕。</p><p class="ql-block">寒露无青稻，霜降一齐倒。</p><p class="ql-block">十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯。</p> <p class="ql-block">《岁晚》 唐•白居易</p><p class="ql-block">霜降水返壑，风落木归山。</p><p class="ql-block">冉冉岁将宴，物皆复本源。</p><p class="ql-block">何此南迁客，五年独未还。</p><p class="ql-block">命屯分已定，日久心弥安。</p><p class="ql-block">这是一首五言古诗，也是一首贬谪诗。此诗描绘了岁末之际，诗人面对自然万物回归本源，而自己却漂泊异乡的境况。通过对水、木等自然意象的描写，体现了诗人对时光流逝的感叹，营造出一种略带惆怅的氛围。</p> <p class="ql-block">《玩止水》 唐•白居易</p><p class="ql-block">动者乐流水，静者乐止水。</p><p class="ql-block">利物不如流，鉴形不如止。</p><p class="ql-block">凄清早霜降，淅沥微风起。</p><p class="ql-block">中面红叶开，四隅绿萍委。</p><p class="ql-block">广狭八九丈，湾环有涯涘。</p><p class="ql-block">浅深三四尺，洞彻无表里。</p><p class="ql-block">净分鹤翘足，澄见鱼掉尾。</p><p class="ql-block">迎眸洗眼尘，隔胸荡心滓。</p><p class="ql-block">定将禅不别，明与诚相似。</p><p class="ql-block">清能律贪夫，淡可交君子。</p><p class="ql-block">岂唯空狎玩，亦取相伦拟。</p><p class="ql-block">欲识静者心，心源只如此。</p><p class="ql-block">这是一首五言古诗。通过描绘止水的澄澈之态，如水面红叶散开、四周绿萍起伏，宽约八九丈且曲折有涯、深仅三四尺而洞彻无表里，以及水中鹤影、鱼游之景，表达了诗人从对静止之水的观照中引出的人生哲理，将止水与自己平静的心灵类比，展现出止水洁净、平静、透明、清淡的特点，从而体现静者的心灵状态。</p> <p class="ql-block">图文来自网络</p>