连吃带玩红塬坊

无为影像之窗

九月的关中平原，秋意初染，天光澄澈，我与友人吉明自西安启程，乘地铁至沣河森林公园站，转乘咸阳6路公交，终抵马庄北站——此行目的地红塬坊便静静伫立于这片沃土之上。这不仅是一次寻常的短途踏访，更是一场以“血麦”为引，串联起农耕文明、健康理念与乡土情怀的味觉寻根之旅。

踏入红塬坊，扑面而来的是浓郁的关中风情。红灯笼高悬檐下，随风轻晃，门楣上“红塬坊”三字苍劲醒目；“血麦面”“血麦蒸蛋”等招牌错落林立，仿佛在无声诉说着这片土地对健康的执着追求。我们驻足于一座传统门楼前，深色木门上“福来”二字墨迹沉稳，两侧红灯摇曳，墙角陶罐静立，时光仿佛在此凝滞，古意悠然。

沿着青石铺就的小径缓步前行，农耕文化长廊在眼前徐徐展开。斑驳的黑白老照片镶嵌于墙，记录着小麦种植的岁月变迁；石磨静卧竹影之间，一位旅者正凝神拍摄，我也忍不住举起手机，捕捉这份静谧中的生机。远处，圆形砖塔与红色连廊错落有致，宛如一幅流动的田园画卷，将传统与现代悄然缝合。

血麦，学名“秦黑1号”，是由西北农林科技大学与杨凌益康农作物开发研究所何一哲副研究员团队，利用野生紫粒小麦资源精心培育出的高铁锌特异质小麦新种质。其育种技术早在2009年便荣获国家发明专利，是科技赋能传统农业的生动注脚，也为健康饮食开辟了崭新路径。

这种独特的小麦，麦秆挺拔，高约0.9至1米，麦芒修长，穗形精干，麦粒初呈红褐，成熟后渐转金黄，需与黑小麦以4:1比例混种，方能发挥最佳性状。其铁含量高达普通小麦的19.2倍，锌含量亦为4.1倍，18种氨基酸总量高出35.1%，兼具低钠、低脂特性，堪称通过生物强化补益人体微量元素的天然佳品。

在一处古朴的露天茶摊前，金属台面映着斜阳，银壶与茶具静候知味之人。墙头“红塬坊血麦”招牌随风轻摆，我们点上一碗热气腾腾的血麦面——汤色红亮如琥珀，面条筋道爽滑，入口微香回甘，余韵悠长。据说这碗面中蕴藏的铁与锌，正是现代人抵御亚健康的一剂天然良方。

每位游客仅需15元，既是入园门票，亦含餐食费用，便可尽情品尝血麦制成的各色美味：血麦饸饹、血麦搅团、血麦蒸馍，样样皆是乡土智慧的结晶。尤以饸饹不限量供应，尽饱方止，老板的厚道，便藏在这朴实无华的“管够”二字之中。

用餐间隙，翻看菜单，血麦馒头、九碗汤、农家辣味牛筋琳琅满目，令人垂涎；更有“血麦蒸蛋10元免费续”的贴心优惠，暖胃更暖心。抬头望去，室内荣誉墙熠熠生辉，“农业体验基地”“先进单位”等奖牌静静陈列，见证着这片土地深耕细作的坚守与荣光。

夕阳西下，池塘边石柱悬灯初亮，倒影随波轻漾；小亭深处，红灯笼映照着归人笑颜。我们携一袋血麦产品踏上归途，心中感慨万千：正如那面迎风招展的旗帜所书——“别让正事耽误了玩”，在红塬坊，健康从不意味着牺牲滋味，传统亦非守旧的代名词。这里，味觉的满足与身心的滋养同行，乐趣与正事，本就不必二选一。