<p class="ql-block">小时候，村里来了打铁的，村民们就把平时用的农具回回火，再加些好铁，农具就变得锋利很多。也有的让铁匠打把割菜的刀子或除草的农具等…铁匠在村里要住好几天，傍晚或中午，铁匠就做gaga汤，玉米面掺些白面或豆面，做成菱形的厚面片，就叫gaga汤。离着很远就闻到香味，在打铁用的火炉上做一锅，里面放点菜。</p><p class="ql-block">我是比较爱吃大米的，省事。电饭锅焖米饭，炒个菜就行了，米饭吃不完放冰箱里，经常吃两三天。</p><p class="ql-block">前段时间，忽然想吃窝头。在网上买了3斤玉米面，蒸的窝头。不好吃，因为是纯玉米面，面很细，又很硬，我就烩窝头吃。吃完窝头，就学做gaga汤，做了几次，还凑合吧，就是吃不出过去的味道。</p><p class="ql-block">山东铁匠，打铁的师傅，屈指算来已有五十几年了。社会在发展进步，生活条件也在变化，唉…</p> <p class="ql-block">2025/9/25 星期四</p>