<p class="ql-block">寒露是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指辛；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节，今年寒露是10月8日（农历八月十七）。</p> <p class="ql-block">寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，《月令七十二候集解》记载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。” 露珠冷寒而欲凝结，放出微微寒光，“寒露”之名由此得来。</p> <p class="ql-block">寒露有三候：一候鸿雁来宾：从白露开始，鸿雁即开始陆续南飞过冬，到了寒露，北方实在待不下去了，所有鸿雁都呈人字型或一字型结队南飞。早到的雁儿以主人姿态接待这些晚到的同伴，后来者即为宾。</p><p class="ql-block">二候雀入大水为蛤：这里的雀，《月令七十二候集解》解释为黄雀，其实应该指雀类的鸟；大水即大海；蛤，是指蛤蜊类的小蚌。 寒露到来，正值深秋，天气逐渐寒冷起来，雀类的鸟都藏在巢中保暖，人们看不到雀鸟，却突然看到海边出现大量蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成钻入海水中保暖的。</p><p class="ql-block">三候菊有黄华：《群芳谱》记为“菊有黄花”；菊花是多年生宿根草本植物，多在深秋盛开，在中国已有3000多年的栽培历史。据说在秦朝时，首都咸阳就已经出现了菊花展销的专业市场。</p> <p class="ql-block">寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。中国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。</p> <p class="ql-block">寒露时节，北方应播种完小麦，不宜再迟，以免减产。南方应适时播油菜、种蚕豆等。寒露各地要选择合适的品种适时播种，榨菜、雪菜、莴笋、芹菜等9月底至10月上旬播种；秋冬菠菜、油麦菜、小葱等在这期间可分期分批播种。露地秋菜包括秋青菜、甘蓝、花椰菜、大白菜、萝卜、胡萝卜等。</p> <p class="ql-block">传统习俗</p><p class="ql-block">赏红叶</p><p class="ql-block">寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。适合寒露观红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。说到红叶，人们都会不自觉地想到、提及北京香山，可以说，香山是中国国内最具口碑的赏红叶地点。寒露时节到香山赏红叶，早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。</p> <p class="ql-block">吃芝麻</p><p class="ql-block">寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。” 这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品，也广泛用于食疗解毒。</p> <p class="ql-block">醉江蟹</p><p class="ql-block">寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。</p> <p class="ql-block">觅秋茶</p><p class="ql-block">寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。茶分春秋，喝茶却能不分时间地点。寒露已过，新茶已上。</p> <p class="ql-block">菊花酒</p><p class="ql-block">菊花为寒露时节最具代表性的花卉，越是霜寒露重，越是开得艳丽。由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。每值秋收以后，温州人善于酿制各种美酒，其中到寒露时也少不了酿制几坛菊花酒。</p> <p class="ql-block">农谚</p><p class="ql-block">吃了寒露饭，单衣汉少见。</p><p class="ql-block">秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。</p><p class="ql-block">寒露到霜降，种麦日夜忙。</p><p class="ql-block">白露谷，寒露豆。</p><p class="ql-block">寒露收豆，花生收在秋分后。</p><p class="ql-block">豆子寒露使镰钩，地瓜待到霜降收。</p><p class="ql-block">寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。</p><p class="ql-block">寒露不刨葱，必定心里空。</p><p class="ql-block">寒露若逢天下雨，正月二月雨水多。</p><p class="ql-block">寒露少雨水，春季多大水。</p><p class="ql-block">寒露阴雨秋霜晚。</p><p class="ql-block">寒露收山楂，霜降刨地瓜。</p> <p class="ql-block">《宿瓜州》 唐•李绅</p><p class="ql-block">烟昏水郭津亭晚，</p><p class="ql-block">回望金陵若动摇。</p><p class="ql-block">冲浦回风翻宿浪，</p><p class="ql-block">照沙低月敛残潮。</p><p class="ql-block">柳经寒露看萧索，</p><p class="ql-block">人改衰容自寂寥。</p><p class="ql-block">官冷旧谙唯旅馆，</p><p class="ql-block">岁阴轻薄是凉飙。</p><p class="ql-block">这是一首七言律诗，也是一首羁旅诗。整首诗以平实笔触勾勒动荡时代的图景，展现了秋夜江畔的萧瑟景象与诗人孤寂心境的深度融合，营造出迷蒙动荡的环境与清冷孤寒的氛围。</p><p class="ql-block">《宿瓜州》凭借独特的意境与情感表达，成为唐代诗词中的珍贵之作。</p> <p class="ql-block">《别妻》 唐•陈季卿</p><p class="ql-block">月斜寒露白，此夕去留心。</p><p class="ql-block">酒至添愁饮，诗成和泪吟。</p><p class="ql-block">离歌悽凤管，别鹤怨瑶琴。</p><p class="ql-block">明夜相思处，秋风吹半衾。</p><p class="ql-block">《别妻》是唐代诗人陈季卿创作的一首五言律诗。此诗是诗人与妻子分别时所作，真切地表达了离别的哀伤与思念之情。全诗情感真挚，语言质朴。</p> <p class="ql-block">《斋心》 唐•王昌龄</p><p class="ql-block">女萝覆石壁，溪水幽蒙胧。</p><p class="ql-block">紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。</p><p class="ql-block">朝饮花上露，夜卧松下风。</p><p class="ql-block">云英化为水，光采与我同。</p><p class="ql-block">日月荡精魄，寥寥天宇空。</p><p class="ql-block">《斋心》是一首五言古诗，也是一首以修身养性为题材的诗。这首诗借山中修炼所见之景，表达了诗人对修炼境界的追求，展现出其在追求精神超脱过程中的内心世界。</p> <p class="ql-block">图文来自网络</p>