海鲜煮豆腐(小方师傅主厨)2025.9.25.

一粟

<p class="ql-block">食材:豆腐</p> <p class="ql-block">蒜头,生姜,辣椒,芹菜</p> <p class="ql-block">虾,鱿鱼</p> <p class="ql-block">豆腐,切块</p> <p class="ql-block">鱿鱼,切网格,不断刀</p> <p class="ql-block">虾,开背</p> <p class="ql-block">1,豆腐炸油→半焦</p> <p class="ql-block">半焦,起锅</p> <p class="ql-block">2,蒜头,生姜,过油起香</p> <p class="ql-block">3,加入鲜虾,鱿鱼,翻炒</p> <p class="ql-block">4,加入鱼露,味精,胡椒粉,继续翻炒</p> <p class="ql-block">5,+水,炒一下</p> <p class="ql-block">6,倒入炖锅,煮</p> <p class="ql-block">7,八成熟,+粉水</p> <p class="ql-block">8,九成熟,+辣椒,芹菜</p> <p class="ql-block">煮开,0K</p> <p class="ql-block">起锅,开吃</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">本美篇纯属本人习作,无商业性质,谢谢入镜朋友</span></p>