襄阳牛肉面

简单

襄阳街角的地道滋味

周末驱车到襄阳，近午时按图索骥寻"张记牛肉面"。幸福路上一间大面馆人声鼎沸，妻子想就此落座，我却坚持要找到导航上那家，拉着儿子往前走了100米。

在街角不起眼处，终于发现了小巧雅致的"张记"，虽店面不大却同样人来人往。门口母女正买红糖烧饼，我上前与老板攀谈，小声问哪家更能代表襄阳风味。老板笑着指了指我身后的"张记"，我瞬间领会，买了香甜酥脆的烧饼便进店了。

墙上菜单醒目，牛肉面、牛杂面、热干面一应俱全。我们一家四口异口同声点了襄阳牛肉面。满满一碗飘着红油，香气扑鼻。最惊喜的是碗里牛肉不少，软烂入味，没有寻常牛肉的柴涩感。

就着外酥里糯的红糖烧饼，吸溜着筋道的面条，喝口汤鲜辣暖胃。那一刻才明白，地道美味往往藏在不起眼的街角，而非喧闹的大店。这碗牛肉面，满是襄阳人踏实的生活滋味。