酉州夜影，土家盛邦

行摄无疆

酉州古城怀古

巴楚烽烟散旧尘，残垣犹记戍边人。

千年石板承商路，几处吊楼锁月轮。

铜鼓声沉传往事，土司碑冷刻前因。

而今巷陌寻遗迹，风拂苔痕说故秦。

酉州古城位于重庆市酉阳县县城桃花源景区 。

古城始建于明洪武年间，是酉阳第12代土司冉兴邦修建的土司衙门，后经十余代土司传承与扩建，成为渝、鄂、湘、黔结合部的政治、经济、文化中心。清雍正十三年“改土归流”后逐渐荒废，抗战时期修建川湘公路从古城中穿境而过。如今的酉州古城是2010年在古城故址和319国道废弃公路上复建而来的。

古城全长1.3公里，占地总面积8.48万平方米，集住宿、餐饮、购物、游览等功能于一体，共有40栋仿古建筑和2座仿古城楼，总建筑面积5万平方米。

古城以“民族映像、文化缩影”为主题，集土家族苗族建筑、土司文化、民俗风情于一体，形成独有的土家族吊脚楼风貌。城内建有八部大王庙、土司城、西秦会馆、摆手堂、土家傩戏楼等原汁原味的吊脚楼房屋，是展示土家族建筑、历史、民俗、文化的“博物馆”。

古城分为南城和北城，北城主要是由成都宽窄巷子的文化饮食品牌“香积厨”打造的酉阳风情店和酉水河超五星级度假酒店；南城则林立着各色客栈、酒肆、旅游商铺，游客可以在此体验文化酒吧风情，品尝特色美食。

2023年1月16日，酉州古城步行街入选第二批国家级旅游休闲街区名单。

酉阳为土家族苗族自治县，相邻的秀山是苗族土家族自治县，为何两个自治县土家族和苗族的排列顺序颠倒，具咨询相关历史学家，主要是以命名时两种、民族人口数多少排列，酉阳地区土家族的人口居多。

土家族是中国历史悠久的少数民族之一，其族源主要被认为是古代巴人的后裔，融合了后期迁入的汉族、苗族等民族成分，在长期发展中形成独特族群。

先秦时期，生活在今重庆、湖北一带的巴人是其主要族源，巴人建立的巴国灭亡后，部分巴人迁徙至湘鄂渝黔交界地带。

此后，这一区域的居民在与周边汉族、苗族等民族的交流融合中，逐渐形成了具有共同语言、习俗和文化心理的族群。

新中国成立后，经过民族识别，1957年正式确认“土家族”为单一少数民族。

酉州古城，完整复原了土家族集居的建筑特点和布局，其优美程度叹为观止。

土家族房屋多依山傍水而建，呈带状分布，一般二三十户为一个居住单元，多个单元构成村落。房屋四周常植有荆棘、竹林或风水林木，既作屏障又美化环境。

建筑多为木质或土石结构，外形极少有“四合院”，多呈“撮箕口形”，即在正房两端修造两壁厢房，厢房多为“吊脚楼式”建筑。正房前有土石坝子，用于晾晒和举办活动。

房屋内部一般有堂屋、卧房、厢房、灶房等。堂屋位于正中，不作住宿用，是公共场所和祭祀之处，门为“六合门”。卧房在堂屋两侧，左侧为主卧，右侧为次卧或客房。灶房内有“火铺”，是做饭、烤火和休息的地方。

吊脚楼是土家族房屋的典型代表，有挑廊式和干栏式等形式。它通常背倚山坡，面临溪流或坪坝，正屋建在实地上，厢房三边悬空，靠柱子支撑，具有通风干燥、防毒蛇野兽等优点。吊脚楼的屋顶呈“人”字形，覆盖青瓦或茅草，飞檐翘角，装饰精美。

土家族房屋的门窗、栏杆、檐角等部位常有精美的雕刻和彩绘，题材多为龙凤、花鸟、山水等，体现了土家族的审美观念和文化特色。同时，房屋的建造也遵循一些风水理念和习俗，如中柱高度不离“八”，屋前不栽桑、屋后不种桃等。

土家族房屋居住习俗围绕家族伦理、生活实用和文化禁忌展开，核心特点如下：

堂屋为尊，功能专属：堂屋是房屋核心，仅用于家族祭祀（供奉祖先牌位）、婚丧仪式和接待贵客，绝对禁止作为卧室或晾晒衣物，体现对祖先和礼仪的重视。

卧室分配，长幼有序：正房两侧卧室遵循“左尊右卑”，左侧主卧由家中长辈（如父母）居住，右侧次卧或厢房由晚辈（如子女）居住，未婚子女多住厢房，严格体现家族辈分秩序。

火铺为家，日常中心：灶房内的“火铺”（用石板或泥土砌成，中间生火）是全家日常活动核心，兼具做饭、取暖、吃饭和聊天功能，夜晚家人常围坐火铺旁，是家庭情感交流的主要场所。

居住禁忌，暗含讲究：

忌外人在屋内吹口哨、打哈欠，认为会招引“不干净”的东西；

​ 忌在家中随意挂衣物，尤其忌讳在堂屋和卧室悬挂逝者衣物或鲜艳衣物；

​ 忌孕妇进入新房或参与房屋建造，部分地区认为会影响房屋“风水”和胎儿健康。

土家族男女服饰具有独特的民族风格，以下是其主要特点：

男子服饰 ：头包2至3米的青丝帕或青布、白布帕，包成人字路，未完全盖住头发。较古老的上衣为“琵琶襟”，安铜扣，衣边上贴梅条和绣“银钩”，后来中年以上者多穿满襟衣，青年人多穿对胸衣，正中安五至七对布扣。裤子是青、蓝布加白布裤腰，裤脚肥大，多打绑腿。鞋子为高粱面白底鞋，鞋底厚，劳动时多穿草鞋，正式场合穿布鞋。

女子服饰 ：头包1.7至2.3米青丝或青布帕，不包人字路形。上衣有大襟、银钩、三股筋等款式，大襟左开襟，袖大而短，无领，滚边，衣襟和袖口有青边；银钩为矮领，衣襟和袖口镶宽青边，袖口青边后再加三条五色梅花边，胸襟青边则用彩线绣花；三股筋衣大袖大，袖口镶宽边，领高约1.65厘米，镶三条细边。新娘喜穿“露水衣”，即红衣，衣长而大。下装早期为八幅罗裙，后改为裤脚上镶三条彩色花边的大筒裤。女鞋较讲究，鞋口滚边挑“狗牙齿”，鞋面多用青、兰、粉红绸子，鞋尖正面用五色丝线绣各种花草、蝴蝶等图案。

土家银饰品具有以下特点：

种类丰富：可分为头饰、耳饰、项饰、胸饰、镯、戒、锁具、佩饰、挂件以及装饰衣物的银片、银花等，能满足不同的佩戴需求和装饰部位。

工艺精湛：制作工艺复杂，运用镶嵌、錾花、镂空、花丝、锻造、点珠等金工技法，纯手工打造，从设计到成品，每一个环节都尽显匠人匠心。

造型精美：构图自然大方，形象概括生动，布局讲究对称、均衡，结构有放射、求重心、单独、连续等样式，造型高贵华美，玲珑剔透。

文化内涵丰富：图案常将土家族宗教信仰、远古神话、图腾崇拜、吉祥喜庆等融为一体，如福禄寿禧神像、虎图腾的“王”字、十八罗汉、过海八仙等图案，蕴含着美好的寓意。

兼具实用与装饰性：土家银饰不仅具有很强的装饰性，可用于装扮服饰，还兼具一定的实用功能，如胸饰上可能会挂牙签、扣花等物品。

酉阳也是重庆市东南部的旅游圣地，拥有丰富的旅游资源，包括1个国家5A级旅游景区、9个国家4A级旅游景区。这里集自然山水、历史文化、民族风情于一体，被誉为"景景皆桃源"的理想旅游目的地。

桃花源景区

国家5A级景区，被认为是陶渊明《桃花源记》的原型地。景区由世外桃源、太古洞、酉州古城等部分组成，将秦晋历史文化、土家民俗文化与自然生态文化有机融合。太古洞是一个形成于3亿年前的天然溶洞，全长约3公里，洞内钟乳石千姿百态，被称为"地下石林、世界奇观"。

菖蒲大草原景区

面积达100平方公里，海拔约1200米的高山草原，是重庆市自然景观人气榜第1名。这里有绿色草甸、枫树、湖泊、梯田等景观，四季风景各异，夏天可放风筝、骑马，还可露营看日落星空。

叠石花谷

全球首个集合叠石艺术主题与巫傩文化展示的综合景区，拥有中国南方规模最大的寒武纪叠层石化石，形成于5亿年前。每年9-11月，3000亩粉黛乱子草盛开成粉色海洋，与古老的叠层石相映成趣，是摄影爱好者的天堂。

花田梯田景区

千年贡米之乡，四季皆景：春有春水盈盈，夏见禾苗叠翠，秋赏稻浪金黄，冬观瑞雪覆田。九月稻谷收割前，金黄的稻田特别出片，是摄影爱好者的绝佳选择。

黔江阿蓬江神龟峡景区

阿蓬江上最具柔情的峡谷，有"峡险、水清、石奇"的特点。峡谷全长38.9公里，有27个弯、28个门，沿途分布着"三龙抢宝""美女峰"等20余处自然景观，乘游船穿行其中，如置身流动的山水画卷。

重庆乌江·龚滩旅游度假区

拥有1800年历史的中国历史文化名镇，坐落在乌江与阿蓬江交汇处，是国内保存最完好、规模最宏大的明清建筑群之一。3公里长的青石板街蜿蜒如带，吊脚楼群依山就势，可乘船游乌江画廊，感受"船在水中行，人在画中游"的意境。

龙潭古镇

拥有2200年历史，曾被誉为"小南京"，是革命先驱赵世炎的故乡。古镇保存着完好的明清古建筑群，石板街巷见证着巴渝古镇的完整风貌，土家文化的烟火气与红色记忆的厚重感交织，构成独特的人文图景。

楠木湾景区

被称为"中国千年金丝楠第一村"，拥有世界上最大的千年金丝楠木群落，20余株树龄超千年的金丝楠木见证着历史的沧桑。景区生态环境优美，空气清新，还可体验土家族民俗文化和特色刨汤宴。

赵世炎烈士纪念馆

全国爱国主义教育示范基地，保存着中国工农红军第三军司令部旧址、红三军政治部旧址等56处革命遗址。这里是红色教育与红色旅游的必去之地，让人们在游玩中接受红色文化的熏陶，传承革命精神。

酉阳金银山松鼠丛林乐园

以生态旅游、亲子互动为核心的主题乐园，可与灵动松鼠亲密互动，体验丛林穿越、碰碰车等多元游乐设施。园内还有土拨鼠、羊驼、孔雀等可爱动物，是家庭游客的欢乐主场。

酉阳的最佳旅游时间为春季（3-4月）桃花盛开和秋季（9-11月）粉黛乱子草盛开的季节，气候宜人，风景如画。建议游玩天数为3-4天，可较为从容地游览主要景点。

土家族饮食文化以酸辣鲜香为核心风味，讲究“就地取材、粗粮细作”，且深度融合日常劳作需求与节庆习俗。

口味核心：无辣不食，无酸不欢

辣是灵魂：日常菜肴多以辣椒为配料，甚至直接食用“糊辣壳”“泡辣椒”，著名的“土家辣妹子”便源于此饮食偏好。

​ 酸是特色：家家户户会制作“酸食”，如酸辣椒、酸豆角、酸萝卜，尤其“酸酢鱼”“酸肉”是待客珍品，通过腌制延长食材保存时间，也形成独特风味。

食材特色：靠山吃山，粗粮当家

​ 主粮偏爱杂粮：日常主食以玉米、红薯、土豆、小米为主，常做成玉米饭、红薯粉、洋芋粑粑等，贴合山区种植特点。

​ 肉食以猪、禽、河鲜为主：过年杀年猪后，会将猪肉制成腊肉、香肠，悬挂熏制可保存全年；山区河流多，鱼类常做成火锅或酸酢鱼。

饮食习俗：节庆与日常紧密绑定

​ 节庆必吃特色菜：过年吃“刨汤宴”（新鲜猪肉炖菜），端午喝雄黄酒、吃粽子，中秋打糍粑，婚礼摆“十碗八扣”宴席（以蒸菜为主，讲究摆盘）。

​ 待客注重“大碗喝酒、大块吃肉”：招待贵客时，会端上腊肉火锅、合渣（黄豆磨制的家常小菜），搭配自酿的包谷酒，体现热情豪爽。

土家族婚嫁以“哭嫁”为核心仪式，流程充满民族特色，且严格遵循“父母之命、媒妁之言”的传统。

核心仪式：哭嫁情深，以哭为喜

新娘从婚前半月至一月开始“哭嫁”，每日定时哭泣，内容分“哭父母”“哭姐妹”“哭媒人”“哭梳头”等，既表达对娘家的不舍，也暗含对婚姻的期待，哭腔婉转成调，是婚嫁中最具代表性的环节。

婚嫁流程：步骤繁复，礼数周全

提亲：男方请媒人带酒、肉等礼品到女方家，若女方收下礼品则表示同意议亲；

​ 定亲：双方商定彩礼（多为衣物、首饰、粮食），男方送“庚帖”（写有新郎生辰），女方回“庚帖”，完成“合八字”；

迎亲：迎亲队伍需带唢呐、锣鼓，新郎骑马或步行，女方亲友会“拦门”（出难题考验新郎，如对歌），过关后才能接新娘；

​ 拜堂与回门：新娘跨火盆、踩米袋（寓意“红火”“富足”）后拜堂，婚后3-7天，夫妻需回娘家“回门”，带礼品感谢岳父母。

妻需回娘家“回门”，带礼品感谢岳父母。

强调家族联结，重视传统规矩。

婚嫁中注重“门当户对”，且所有环节需有家族长辈主持，礼品、仪式细节（如哭嫁时长、迎亲人数）都有固定讲究，体现对家族声誉和传统习俗的重视。

吊脚楼里的土家情

晨雾还没散尽时，酉水河边的吊脚楼就醒了。青瓦上凝着的露珠，顺着飞檐翘角往下滴，砸在楼下的青石板上，溅起细碎的水花，像谁藏在晨雾里轻轻敲着铜铃。

推开吱呀作响的木门，堂屋里的火塘正旺，火苗舔着架在铁钩上的铜壶，咕嘟咕嘟煮着今年新采的莓茶。阿婆坐在火塘边的竹椅上，手里捻着青麻线，线轴转得慢悠悠，偶尔抬头往门外望一眼，嘴里哼着不成调的土家山歌。“阿妹哟，莫等太阳晒了坡哟……”歌声裹着柴火的暖意，飘出窗外，落在河边浣衣的姑娘们身上。

姑娘们的笑声比河水还清亮，棒槌捶打衣物的声音，和着山歌的调子，在河谷里荡来荡去。有谁从竹篮里摸出两个酸萝卜，分给身边的人，咬一口，酸得眯起眼，却又忍不住再咬第二口——那是阿婆前阵子用山泉水泡的，酸里带着脆，脆里藏着甜，就像土家人的日子，不张扬，却有滋有味。

待到日头爬上山坡，吊脚楼的栏杆上就挂满了东西。阿爷把去年熏好的腊肉取下来，用稻草擦去表面的烟垢，油亮的肉皮在阳光下泛着琥珀色；阿妹则把刚绣好的西兰卡普搭在栏杆上晾晒，红的线是酉水的朝霞，蓝的线是远山的云雾，绣在布上的蝴蝶，像是下一秒就要扑棱着翅膀飞起来。

傍晚时分，火塘里的柴火又添了新的。阿婆端出炖好的合渣，乳白色的汤里飘着青菜叶，撒上一把辣椒面，香味瞬间漫了满屋。一家人围坐在火塘边，阿爷抿着自酿的包谷酒，阿妹给阿婆夹了一筷子腊肉，阿爸则说起今天在山上采野菌的趣事。火塘里的火星子偶尔跳出来，落在铺在地上的竹席上，又很快熄灭，像谁悄悄藏起的小秘密。

夜深了，酉水河的流水声渐渐轻了，吊脚楼里的灯却还亮着。阿婆还在缝补阿妹的衣裳，阿爷坐在一旁抽着旱烟，烟杆上的铜锅泛着微光。窗外的月亮升得很高，把吊脚楼的影子拉得很长，落在青石板路上，像一条温柔的河，裹着满是烟火气的土家情，慢慢流淌。