桂香绕薯韵 月圆忆合浦 —— 小马哥月饼里的传奇味与乡土情​

钦廉风情

中秋的圆，藏在一块月饼里。当多数月饼还在延续传统馅料时，合浦小马哥月饼却把家乡的传奇与养生智慧包进了饼皮 —— 桂花的清雅、状元薯的软糯，一口下去，是舌尖的惊喜，更是合浦人藏了百年的记忆与乡愁。​

桂香绕薯韵 月圆忆合浦

“一颗状元薯，承载书生梦。” 在合浦，状元薯（学名蕉芋）从不是普通食材，而是一段动人的科举传说。古时合浦考生上京赶考，往返需半年，唯有状元薯粉制成的饼、籺耐存放、不易坏，还能养胃充饥。靠着这口 “便携干粮”，考生们一路精神饱满，不少人金榜题名，“状元薯” 的美名也从此流传，成了合浦独有的文化符号。​

这份记忆，早已融进合浦人的日常。小时候谁家肠胃不适，父母总会用状元薯粉冲成膏状（籺），温温软软喝下，舒服又养胃；它耐存放、富含膳食纤维与矿物质，既能提供持久能量，又能促进肠道健康，是老人小孩都爱的养生食材。即便如今食材丰富，合浦人仍说：“家里备点状元薯粉，心里踏实。”​

桂香绕薯韵 月圆忆合浦

而当这份乡土味遇上桂花的雅致，便有了小马哥月饼的独特灵魂。桂花是广西的清雅名片，香气淡雅却绵长，不仅让月饼多了秋日的诗意，更藏着老祖宗留下的养生智慧 —— 它能清新口气、健脾胃、散寒气，正好缓解中秋吃月饼的滞腻感；秋日干燥时，桂花的润肺功效更显贴心，一口下去，香气在口中散开，连呼吸都变得清甜。​

小马哥月饼的巧思，就藏在 “融合” 二字里。它没有丢掉合浦大月饼的传统工艺，却在原料上做了 “在地化创新”：甄选干桂花入馅，让每一口都裹着自然清香；融入细腻的状元薯粉，替代部分传统原料，既让饼皮更软糯，又借状元薯的养胃属性，解决了 “吃月饼怕负担” 的顾虑 —— 低热量、高纤维，注重健康的人也能放心享用。​

这份对食材的较真，源于背后的企业初心。合浦小马哥食品有限公司成立于 2016 年，由退役军人创办，扎根 “珠乡” 合浦这片汉代海上丝绸之路始发港的土地，专注做有温度的本地特色食品。从香月系列月饼、板栗墨米粽，到港式腊肉、桂花蛋黄酥，每一款产品都遵循 “用食品传递爱” 的理念：选料上严苛甄选，工艺上坚守良心，只为打造 “安全、健康、有乡土味” 的食品。​

就像合浦人对状元薯的偏爱，小马哥月饼也藏着一份 “懂你” 的细腻 —— 懂你中秋想吃传统味，所以保留大月饼的醇厚；懂你担心肠胃负担，所以加了养胃的状元薯粉；懂你爱那抹自然香，所以用桂花勾勒秋日意境。它不止是一块月饼，更是把合浦的传奇、乡愁与养生智慧，都包进了这轮 “团圆” 里。​

中秋月圆时，不妨尝一块小马哥月饼：咬开是桂花的馥郁，嚼到是状元薯的绵软，咽下是合浦人的温情。这一口，有传统的味道，有创新的惊喜，更有 “食品传递爱” 的暖心 —— 小马哥月饼，让每一次团圆，都多一份独特的合浦记忆。​（通讯员：建仕）