<p class="ql-block ql-indent-1">清晨的山雾还未散尽，我们一行人已抵达六堡镇山坪村。木结构装饰的会场前，横幅帖在背景画正中，上面写着“梧州茶人协会第一届第五次会员大会暨六堡茶品鉴大会”。大家穿着“藤县六堡茶协会”绿色T恤，前排坐着，后排站着，笑容里透着期待。我站在角落拍了张合影，那一刻，仿佛整个山谷的呼吸都安静下来，只等茶香唤醒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">蒙老师打开纸袋，里面是他用特殊技艺拼配的陈年六堡，茶叶跌落的瞬间，像是掀开一段沉睡的时光。两位漂亮女茶友俯身细看，叶片在晨光下泛着油润的光泽。聆听着蒙老师对这款茶的简评，微风拂过屋檐，带着山野的气息，悄悄卷起一缕茶香。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">长桌面上布置着茶盘，茶样，茶杯等，水沸了，青瓷壶嘴吐出白烟，茶人提壶低冲，动作沉稳如山。我们围站一圈，观看冲泡技巧，看茶叶在杯中舒展，闻那股陈香慢慢升腾——有泥土的厚实，有林间的清冽，还有一点点岁月沉淀后的甘甜。有人闭眼轻嗅，像是在回忆某段旧时光；有人低声点评，“这泡有槟榔香”，试品以后大家点头表示肯定。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一泡接一泡地品，从轻发酵到陈年老茶，每一杯都有不同的层次感，红浓陈醇。有人记录，有人讨论，茶汤的颜色、香气的层次、回甘的深浅，都被细细拆解。场外绿树成荫，阳光斜照进来，落在茶汤上，泛起一层油光。这一刻，评茶不再只是技艺，更像是一场与山、与树、与时间的对话。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">午后，我们来到非物质文化遗产项目六堡茶制作技艺代表性传承人祝雪兰家。参观制茶工坊，了解制茶工艺、流程。祝雪兰2022年参加党的二十大召开，与习近平总书记交流并分享山坪村六堡茶产业。屋内陈设雅致，木架上摆满茶罐，墙上挂着获奖证书与各个大会集合照，惠农政策的支持与鼓励，使得这方水土茶脉更好的传承。代表协会的靓女们围坐一桌，水汽氤氲中，茶汤红浓透亮，入口醇厚绵长。有人笑着说：“这味道，像极了山里的清晨及黄昏。”四季馨香不同！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我们在村里悠转，登上一处观景台。山峦叠翠，风车在云雾中缓缓转动，像守望这片土地的巨人。大家依靠在栏杆边，太阳炙热，山风穿梭过后，仍然舒坦开怀，笑声随风飘散。我望着远处的茶树梯田，忽然明白，为什么这里的茶总带着山的气息——它们本就生长在云雾之间，品着不一样的阳光甘露、明月清风。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">画里面的诗，村里面的小芳</p> <p class="ql-block ql-indent-1">离开山坪村前，登上刚修建好栈道，回望山坡。几栋黄墙小屋散落在梯田之间，绿油油的茶树层层叠叠，顺着山势铺向云雾深处。天色依旧明亮，可那片绿却亮得动人，像是大地在低语：这里的茶人，用双手把苦涩揉成了甘甜，把岁月泡成了一盏茶。</p><p class="ql-block ql-indent-1">刚修缮完美的盘山公路，虽然十八弯，但特别明亮，舒畅，昭示每个制茶人，茶商都能够商途腾达，如火如荼。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在山边弯道的平台处，我们好想下车摆上随车携带的折叠茶桌，取一壶刚从岩石上跌落下来的山泉，再煮一壶茶，望着远处的群山，喝一杯，再听一听，山风穿过茶林的声音……</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">图文编辑/一莫</p><p class="ql-block">秋分</p>