向日葵的故事

老木匠

作者 老木匠

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美篇号 60629317

　　我是持别喜欢向日葵这种植物的。

记得小的时候，我家房子北面有一小块菜园子，每年春天都会在园子的四周种上一些向日葵。我家房屋的北墙开了一个小方窗户，我喜欢趴在窗口瞭望那片小菜园子，看黄瓜秧上的小黄花、小黄瓜，更爱看长着蒲扇般大小的叶子的向日葵，特别是爱看永远向着太阳开放的葵花，好奇它为什么能从东到西地向着太阳转动呢？第二天早上它又怎么转向东面了呢？

　　我几乎每天都会趴在小窗户上看小菜园子，持别是下雨时候，雨滴打在向日葵的大叶子上，噼叭作响，和着哗哗的雨声，像美妙的音乐一样，清新悦耳，特别好听。待到秋天的时候，硕大的向日葵头便不再向着太阳转动了，并压弯了茎杆头，转而面向大地了。这时我便知道向日葵籽已经成熟了，在争得母亲同意的时候我是可以在收割之前先割一头向日葵吃鲜的。

把整头的向日掰成许多小块，留一些在家里，带几块跑出家门，找最要好的几个小朋友，每人分一块，便高高兴兴地一边玩耍一边嗑瓜子，现在回想起来，还有几分兴奋、几分得意！

　　待到下雪了，向日葵也基本干的差不多了，母亲便全部割了回来，放在仓房顶上晒几天。待它基本干透了，然后取下来，用小木棒子轻轻地敲打，鼓溜溜的葵花籽便掉下来。装进麻袋里，再放到仓房顶上晒几天，晒得干干的，便收起来，足有小半麻袋那么多。冬天里没什么水果、零食吃，倒是可以隔三差五地炒葵花籽吃，当然有时也去麻袋里抓一大把生吃。大概如此这般了许多个年头，嗑瓜子多了，我的门牙便磨出了一对终生相伴的豁口。许多人大概都有这对豁口的，这也是我们这代人时代记忆的特征吧。

　　向日葵不仅有吃的价值，还有观赏的价值。零星的向日葵在绿色的植物之中十分的抢眼，特别成片的向日葵，一片金黄，非常好看。去年，瑷珲区在通向嗳珲镇的301国道两边种植万亩向日葵。开花的季节，那是金黄的花的海洋，蔚为壮观而又清新可亲，引来无数的游人观赏拍照，成为颇具吸引力的旅游景观，也成为省里在黑河市召开的“旅发大会”的一大亮点。

　　泰国中部的华富里府是泰国最大的向日葵种植基地，秋天的时候，大片大片的向日葵迎着太阳怒放，十分壮观。每年的11同1日至12月31日定期举办“葵花节”，吸引大量的游客前来观光旅游，是泰国著名的景区。我国也有许多地方举办葵花节，有四川省绵竹市年画村葵花节、广西省南宁市上林县葵花节、广西省来宾市莲塘村葵花节、四川省绵竹市九龙镇葵花节，似乎影响力还不是很大。以植物办节日不仅要有足够的规模，更主要的是要有历史和文化。

　　向日葵还有很高的经济价值，是榨油的重要原材料。葵花籽油合有70％的亚油酸，丰富的维生素E和胡萝卜素，且熔点低在17一27℃时即可熔解，不会有害物质（制癌物）芥酸，是价值极高的保健油。向日葵油饼也是营养价值极高的动物饲料。

　　向日葵是国际性植物，世界各地大都有种植向日葵的。野生向日葵原产于北美，尽管人们普遍认为，向日葵首先驯化在如今的美国东南部，大约有5000年历史。但有证据表明向日葵首先在公元前2600年在墨西哥被驯化，并逐渐被引入世界各地。俄罗斯民族是最重视向日葵的，他们特别喜欢食用葵花籽油。据资料介绍，在19世纪初，俄罗斯农民种植了超过200万英亩的向日葵。不仅如此，原苏联还把向日葵定为国花。原苏联解体后，乌克兰继承了原苏联的做法，把向日葵定为乌克兰的国花。我国南方种植向日葵是由南洋经越南引入的，而北方则是由俄罗斯引入的，这也是在我国北方民间把葵花籽称为“毛嗑”的原因。

　　向日葵的花语是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，寓意是沉默的爱，代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。这是在资料上看到的。但我认为向日葵的文化特征是自信、奉献和谦虚，它仰头耸立，逐日而作，多子高产，但在成熟的时候却谦虚地低下丰满的头，任凭人们去收割，把自己的后代奉献给人类。

　　最后，我们解开我小时候的疑惑吧。向日葵为什么会跟随太阳东起西落而转动，第二天太阳升起之前又转向东方呢？原因是向日葵的生长素向茎杆头部背光的一面聚集，拉长细胞而使向日葵盘转向太阳，待夜晚生长素重新分配，向日葵盘便回到原有的方向，太阳一出来，新的一轮转动就开始了。

2021年9月14日于哈尔滨