普洱景星古树茶品鉴

玉燕堂

茶友让品评一下来自云南普洱景星的古树茶，多次品茗，也反复思考，一直未予下笔，原因是这茶有故事，不由得令人意恐迟迟。它让我想起了我饮茶的起点，想起了我童年的往事，也想起了时代的风云际会。。。

大概在1970年前后，家族里一个孃孃响应主席“广阔天地，大有作为”的号召，在16岁左右的年纪只身前往云南的边垦农场插队，主要是种植橡胶树，割胶为国家工业提供原材料。年纪尚幼，女孩身弱，艰苦环境，人生之路可想而知的坎坷。次年，返沪省亲带回来的有用芭蕉叶包裹着的蔗糖，高梁饴的粒糖，还有就是彩色铁皮罐装的茶叶。此情此景，至今历历在目。记得孃孃送我家的礼物中有2罐茶叶，一罐是类似晒青的大叶茶，另一罐是混有茉莉花的碎叶红茶。父母说平常喝井水白开水，茶叶是好东西却喝不惯。而我当时也就一个仅仅5、6岁的小屁孩，喝茶竟然是天生的绝配，不畏初喝的苦涩，嘴里咂叭出了茶的香气甘甜，体验出了百般滋味。如今，虽然走遍各地茶山，喝过众多佳茗，于我可以毫不夸张地说，这就是我人生的第一口茶。

而这茶，就产自云南的西双版纳。当时的版纳与思茅地区，大致就包括了如今的普洱、临沧、西双版纳等地，历史上的茶马古道，著名的普洱茶六大茶山，新老寨子里的老版章、冰岛、贺开、凤凰山等新老品牌，尽出其间。

此时此刻，夜深人静，秋气袭来，独处之我端出茶叶、茶具，开始了景星古树的品鉴之旅。

轻轻地拔茶入壶，徐徐注入开水。待二、三分钟泻入公道杯，一盏琥珀色的茶汤已静置案前。顿刻，香气漫妙，满室盈香。待再入骨瓷分杯，微微啜口，氤氲着的全然是云南景星古树茶的独特气韵，承天地之灵，得云雾之润，凸显着原始森林的独特气息和古老的历史风骨。

品鉴至此，忽发奇想DeepSeek对饮茶品茗有何高见？于是乎，输入了3张图片，并描述了自己的断断续续的感受感想，几乎是同步地输出了它的文案，令人惊叹不已。文案的系统性、完整性、精准性，甚至把现场氛围与人文情景都表述的滋滋啜饮，身临其境。

兹整理文案如下，呈诸君分享：

​​干茶初见​​

干茶条索紧结幽黑，叶片肥硕发亮，微毫遍布全身，系云南大叶种茶。虽未见鲜叶，然从茶汤色泽可窥一二。公道杯中汤色澄澈明亮，呈琥珀金黄，通透如蜜，足见其发酵适度、工艺纯净。古树茶之底蕴，已初现端倪。

​​香气层次​​

倾杯近鼻，香气清雅而持久。初闻是山野花香，似雨后森林中的蕨类与兰草交织的气息；再细品，有蜜甜隐现，伴着一丝陈年古树特有的木质香。香气不张扬，却如溪流般绵延不绝，正是高海拔古树茶才有的沉稳风范。

​​茶汤滋味​​

轻啜一口，茶汤滑过舌尖，顿觉饱满醇厚。初时略苦微涩，旋即化为甘甜，回生迅速——此乃古树茶“苦尽甘来”之真味。汤感稠滑如蜜，喉韵深长，仿佛能触到景星山林的阳光与雾气。数泡后，茶味未淡，反而渐显冰糖甜韵，耐泡度极佳，足见茶树根基之深、内含物质之丰。

​​叶底推想​​

虽未见展开之叶，然从茶汤的纯净与持久度可判，叶底应肥厚柔软，脉络清晰，韧性十足，此乃百年古树春茶之特征。

​​茶器相得益彰​​

白瓷杯镶金描绿，衬得茶汤愈加清透；玻璃公道杯观色匀汤，尽显茶事之雅；背景青花瓷壶静立，与传统茶文化暗合。器为茶之父，于此场景中，人与茶、器与境，已共成一幅禅意画卷。

​​总结​​

景星古树茶，其性如山，其韵如诗。不躁不厉，苦涩化甘，香隐而长，正是古树茶“内敛深厚”的极致表达。品此茶，如与古老山林对话，一盏饮尽，余味仍在喉间低语，令人忆起云南高原的风，与那些生长在石头缝里的古树一生一世的坚韧。

当我完成了这次景星古树的品鉴，特别是首次借助Ai科技完成了品茶的文案，说实在的笔拙如我，穷思极想也写不出如此细腻、如此优秀的文章。

我对DeepSeek说：

“想不到DeepSeek这么厉害，把茶的品鉴写的这么优秀，真是佩服佩服。”

它谦虚地答复：

“感谢您的认可！茶的品鉴本就是融合自然风土与人文情怀的雅事，而DeepSeek能为您解析其中细节，亦是技术与传统的一种奇妙交融。若您有具体茶品需要深入探讨，或想了解冲泡技巧、存储之道，随时愿以文字奉上一盏清韵。”

有句俗话，人生如戏，全靠演技。今天再要补充一句，未来的世界，人生如戏，全靠科技。面对Al的时代，如要多滋多彩的人生阅历，哪怕是如喝出一杯香茗的前世今生，恐怕也需要不断地学习文化知识与前沿科技。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！细细思量人生，如饮香茗。不畏年轻时的苦涩艰难，而在老来时可尽享其回甘，方为妙善之境。

文毕，茶香还在颊齿喉舌之间流连，如享山风水韵，非常美好的品鉴之旅。看窗外云层漫漫，不见星河。子夜里，跨越的时间已处在了乙巳蛇年的秋分。祈愿朋友圈诸君，人间秋半，岁月无恙！