<p class="ql-block"> 在凉州古城的烟火气里，“三套车”是丝路饮食文化最鲜活的注脚。2025年9月22日上午，三所老干部荣誉疗养团在雷台汉墓触摸过千年历史后，于时栖酒店古凉韵餐厅，邂逅了这道藏着丝路风情的味觉密码——这也是疗养团此次疗养期间最有地方特色的美食文化之一。</p><p class="ql-block"> 古色古香的店内，木质花格与红绸灯笼交相辉映；墙绘上的凉州城楼、古塔在暖光里铺展，更有“用真材、承秘方、选良品、减工艺、信经营、情待客”的题字，让食客还未动筷，先坠入了丝路饮食的文化长卷。</p><p class="ql-block"> 第一套：茯茶暖身，杯盏搅出的丝路甜香</p><p class="ql-block"> 透明玻璃杯中，琥珀色的茯茶汤泛着光泽，搅棒轻转间，白糖在茶汤里悠悠化开。抿一口，枣香与蔗糖的甜在醇厚茶香里层层递进，那是丝路商队歇脚时的暖，是凉州人刻在日常里的饮茶文化。</p><p class="ql-block"> 第二套：肘子解馋，凉州肉食的地道扎实</p><p class="ql-block"> 酱红色的肘子堆成小山，切得厚薄相宜的肉块上，酱汁在纹理间泛着透亮的光。夹一块入口，软烂的肉质几乎在舌尖化开，酱香浓郁却不腻口。这肥瘦相间的实在口感，藏着凉州人对肉食的地道讲究，更似丝路驼队干粮里的那份扎实。</p><p class="ql-block"> 第三套：行面饱腹，多元滋味的丝路交融</p><p class="ql-block"> 白瓷大碗里的面条劲道分明，浇上鸡汤臊子，撒上葱花、辣椒面，拌匀后挑起一筷，面的爽滑、汤的鲜浓、臊子的咸香瞬间在口腔炸开。此时再就着一口茯茶、一块肘子，三种滋味交织融合，恰似丝路之上多元文化的碰撞与交融。</p><p class="ql-block"> 从雷台汉墓的历史厚重，到三套车的饮食鲜活，这一杯茶、一盘肉、一筷面，是凉州人生活的滋味，更是丝路古城在烟火气里的文化传承。（2025年9月22日于甘肃省武威市）</p>