<p class="ql-block">昵 称：晓秋</p><p class="ql-block">美篇号：20540783</p> <p class="ql-block"> 秋雨绵绵，一场凉意袭来。周日下午，回家休整的孙子要返校了，儿子提议中午吃火锅，为孙子送行。他起早到市场的店里买了现切牛羊肉，我则准备其它食材。孙子听说吃火锅，那叫一个乐啊，不只他高兴，我们也赞同呢！</p><p class="ql-block"> 一切准备就绪，12点准时开吃！</p> <p class="ql-block"> 这是蘸料和正宗的重庆桥头火锅底料。</p> <p class="ql-block"> 大葱切段，生姜切片。</p> <p class="ql-block"> 火锅里加开水，放入火锅底料和姜片、葱段，立刻红浪翻滚，特别诱人。</p> <p class="ql-block"> 这是儿子买的现切羊肉卷，肥瘦相间，味道纯厚。</p> <p class="ql-block"> 现切的牛肉，也特别鲜嫩。</p> <p class="ql-block"> 各自选好蘸料，舀少许火锅汤，搅拌一下蘸汁完成。</p> <p class="ql-block"> 先涮肉，用筷子夾起牛肉或羊肉，在滚烫的锅里涮一涮，就熟了，鲜嫩的入口即化。</p> <p class="ql-block"> 吃完牛羊肉，开始下小包装的潮汕牛筋丸，劲道 Q弹耐嚼；虾滑球鲜滑味美；鱼丸弹牙、嫩滑、鲜美。给人以丰富的口感。</p> <p class="ql-block"> 接着就下安井牌脆皮肠、鱼豆腐、撒尿牛丸等，家人自选喜欢吃的。</p> <p class="ql-block"> 当火锅的汤汁正浓时，开始下宽粉和蔬菜了。这些食材在火锅里煮熟，浓郁的香味浸入食材，甭提有多美味了！</p> <p class="ql-block"> 竹笋鲜嫩而清脆，孙子的最爱。</p> <p class="ql-block"> 木耳，是家人共同喜欢吃的食材，不仅营养丰富，口感微脆鲜美。</p> <p class="ql-block"> 这是准备的拉面胚子，也是每次吃火锅的压轴美食。</p> <p class="ql-block"> 金针菇和生菜，是专门为拉面准备的配菜。</p> <p class="ql-block"> 儿媳可是拉面的高手，这拉面的活就由她来完成了，看看这火锅里高汤煮的拉面，还行吧，家人吃得很过瘾呢！</p> <p class="ql-block"> 雨仍在下，孙子是带着家的温暖赴校的，愿他平安快乐！学习进步！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">谢谢欣赏</span></p>