周末家宴

铭源

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  周末的阳光透过窗洒了进来,又是为家宴忙碌的一天。这一桌菜,不为炫耀手艺,只为让家人围坐时,眼里有光,心里有爱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  白灼基围虾端上桌时还冒着一丝热气,虾壳红亮,轻轻一剥,肉质弹嫩,这道菜从不做多余调味,就是要吃那一口水灵灵的鲜甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  素煮南瓜:秋季的南瓜愈发的粉糯甜口 。那黄澄澄的果肉在水里慢慢软化,散发出清甜的气息。让人爱不释口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  清蒸鲈鱼是我家宴席上的常客,不为别的,就为那一口清鲜。鱼身上铺满姜丝和葱段,蒸出来汤汁清亮,泛着淡淡的金黄油光。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  糟辣椒炒佛手瓜:淡绿色的瓜块裹着微微的油光,红椒碎像星星般散落其间。一口下去,先是辣,后是脆,最后是瓜本身的清甜缓缓回上来。这道菜不上相,却下饭,一盘子没多久就见了底。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  青椒烩茄子端上来时热气腾腾,酱汁浓稠地裹住每一块食材,茄子软糯,我特意加了西红柿提香,不仅是为了提鲜,而是为了让味道更有层次。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  油煎石屏豆腐是我最近迷上的小食,外皮煎得焦黄酥脆,内里依旧绵软如絮。有人爱吃边角焦脆的部分,有人专挑中间嫩的,一盘豆腐,竟也吃出了各自的偏爱。这大概就是家宴最动人的地方——不是每道菜都完美,但每口滋味,都有人懂。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">💖🥗💖</span>谢谢欣赏💖🥗💖</b></p>