姚同志垂钓之蒙古红鲌

紫藤小栈

【美篇號】3056530

【昵稱】紫藤小栈

【音乐】网络（致谢原作者）

【图片/视频制作】紫藤/姚同志

9月14日，我临窗写诗，他野外垂钓。🎣雨滴在玻璃上蜿蜒成行，他的钓竿在风里弯成一道弧线。我们以不同的方式，与生活温柔对峙——他等鱼咬钩的刹那，我等灵感跃入纸页的瞬间。

——前言

姚同志垂钓之蒙古红鲌

文/紫藤

姚同志的钓竿总带着惊喜。9月14日这天阴雨连绵，曾一度电闪雷鸣，黑云压顶，我望着窗外翻涌的云层，真的为他担心。好在，凭着他多年野外垂钓积累的经验，又深谙恶劣天气里规避危险的智慧，最终有惊无险。即便这样，他归来时鱼护却翻涌着银光——蒙古红鲌、翘嘴，和弓背共有33尾之多，小鱼在鱼护中跳跃，在草甸上欢腾，在水池中待宰。6.8斤的收获沉甸甸坠着竿梢，用钓鱼人的话术，他这是爆护了。这种小鱼虽然刺密如梳，但它的肉却粉嘟嘟的养眼。姚同志笑说：我们换种方式来吃。只见他利落洗净鱼身，控干水分，裹上面粉下锅煎炸，待鱼骨酥透后红烧。焦香裹着酱汁入口时，连细刺都化作了酥脆，这大概就是他说的多刺小鱼的另一种吃法，也是我们家生活的日常。

这些银鳞在他手中变幻出百般滋味：红烧浓油赤酱，清蒸鲜嫩透亮，而最别出心裁的当属姚氏鱼干。他摒弃传统做法，去头去尾，只留中间部分，晾晒时在废弃的电风扇外壳上旋转排列，宛如一把把展开的折扇。晒干后，他将鱼干统一于一个电风扇外壳上，放在铁艺花架上拍给女儿看时，她惊喜道：“爸爸，这是孔雀开屏呀！”

最难忘那次清蒸一斤多的翘嘴，雪白的鱼肉颤巍巍冒着热气，我埋头吃得认真，他就在旁边念叨小心刺——这些年被他喂出的吃鱼本事，此刻突然又让舌尖泛起那股鲜嫩。

姚同志垂钓的执着常引人好奇——为何他总锁定同一品种？这恰是钓鱼人的智慧：他们深谙淡水鱼性，专攻野生河塘中的小公鱼、小白条、餐条子、鲫鱼、红梢、翘嘴等常见鱼种。近来他尤为钟爱蒙古红鲌，这种食肉性鱼类常以小鱼小虾为食，幼鱼则摄食浮游动物。若直接用活饵成本颇高，他便巧施妙计：先以玉米粒诱集小鱼小虾聚集，待蒙古红鲌被鱼虾抢食的动静吸引而来，实则误咬鱼钩。这被他戏称为诱敌深入的战术。每次出征，他必备足玉米，而满载归来的总是一篓银鳞闪烁的蒙古红鲌，仿佛整群鱼儿都心甘情愿地落入了他的圈套。当然，姚同志并非每次都能满载而归。常言道：常在河边走，哪有不湿鞋。他也有马失前蹄的时候，比如今日鱼情不好，又一次空手而归。然而，他始终保持着不为渔而鱼的豁达心境，这种超然物外的闲静姿态，恰如庄子‘坐忘’之境，令我顿悟：真正的从容，是心无挂碍的清醒。

他像对待艺术品般雕琢每道鱼肴：金黄的酥皮、雪白的蒜瓣肉、牛奶样的浓汤，连盘边点缀的葱丝都透着讲究。有时将小鱼炸成椒盐味，装进玻璃罐让我当零嘴。有小姐妹戏言：也难怪你这么聪明，会写诗原来是吃鱼吃的！或许吧——想当年，我就是被姚同志当做“美人鱼”娶回家的呢！

我们共享同一种痴迷：他等鱼咬钩，我待笔落定。他钓水中银鳞，我写纸上墨痕。昨夜我伏案写作时，他放下一碗鱼汤鸡蛋羹，热气在稿纸上化开。我们相视一笑，字里行间，都是鱼香。

栈主简介:

曾祥玲‌，六安人。小花店店主。以花为媒，与草木私语，在素简中守拙，于平淡里寻欢。用镜头采撷晨露，以文字烘焙时光，把烟火日子过成一首清甜的小诗。