故乡的味道

小雪

白露过后秋风凉，风里裹着桂花的香，雁儿也开始向南飞翔……在这宜人的初秋里，慧梅送梨来让我润嗓。她是这异乡我无血缘的亲人，有好吃的总记挂我。这梨金黄透亮，轻咬一口，皮薄汁溅，汁水清甜，随之唤醒味蕾久违的记亿，哦，这不是故乡熟悉的味道吗？

我的故乡在砀山，那里有上万亩的连片果园。每当梨花盛开的日子，像一场春雪落于黄河故道两岸。再加上那梨园旁边桃花红，梨树下面菜花黄，这时的砀山犹如打翻了调色盘，为你铺开一副春日的优美画卷。这时你若来砀山，分分钟便会跌入无边的花海里面……

待到秋天，那金黄的梨子挂满枝头。我喜欢背上画夹，带着心爱的小狗，去河边漫步写生。累了渴了，不论走到谁家地头，都会给你摘几个梨尝尝鲜，你若推辞，便是见外。即便梨园没人，你随手摘个吃，也不算偷，不必有心理负担。



记得那年秋天在老家，邻居送的梨在堂屋当门摆一片。每天早上在鸟鸣声中醒来，什么事不干，先吃个梨，赶走那份慵懒，唤醒身体的能量，开启新的一天。我的经验：早上吃梨最甜，比一天任何时候都甜，不信试试看？

没事去婶子家串个门，碰巧她正掀开热气腾腾的锅盖，那新刨的花生，刚掰的玉米，还有才摘的梨子，正冒着诱人的香气，煮了满满当当一大锅。既赶上便不必客气，坐下吃就是，临走还会给你盛碗花生，拿上几个梨，让带回家，那份热情，你如拒绝倒显得生份。

且说秋属金，对应肺，这秋梨具有生津润肺，化痰止咳的功效。不过梨虽好，因其性偏寒，脾胃虚弱者不可多食，不然易腹泻。若是吃过生梨再喝热茶，凉热相遇，当真比泻药还见效。而若是煮熟了，就减了其寒性，多吃几个亦无妨。

这泼天的梨子即使是卖剩的也吃不完，然后就做成罐头。我在老家常被邻居叫去帮着削皮挖核，家家都做好几大锅的梨罐头。给在外工作的儿女带过去，有客人来了开两瓶，自己做的罐头干净，不加防腐剂，吃着放心。

在外有时见到砀山梨售卖，就买来吃，可无论如何都不如老家的甜，终觉不是故乡的味道。不是核大渣多，就是甜味不正，不是真正的故乡味儿。我记得故乡梨的甜，是那种清凉的甜，一口咬下去，牙齿一下便陷进那爆汁的甜，味蕾瞬间沦陷……这甜已刻进记忆，恐怕今生都在怀念。

已记不得有多久没品尝故乡酥梨的清甜？已多久没见那袅袅升起的炊烟？已多久没与乡邻围在一起，亲亲热热地聊着东家长李家短……故乡，我已记不得有多久没回去？你是否能感应到游子的思念？故乡，已无亲人，只有父母的灵魂在那守望。如今漂泊异乡，再尝小妹送来的故乡酥梨，让我再次重温记忆里故乡的这份甜……