槐花飘香惹人醉

泉水叮咚

朱德全 梅梓祥书屋

编辑 制作泉水叮咚

2025年09月19日 19: 59 北京

2025年09月19日20：10天津

梅梓祥导读：

知识、情感的丰富，生活自然有滋有味。寻常的树与花，作者的眼里是文化、美景；不惧危险，采摘只为一饱口福，字里行间流溢着欣悦，这样的人生是令人羡慕的。

槐花飘香惹人醉

朱德全

春天里，农村遍地都是野菜，有的在地上趴着生长，有长在树上， 高高在上。前几天，刚刚品尝了榆钱、柳修菜、香椿芽、荠菜、蒲公英、白蒿、面条菜，现在，轮到洋槐花了。

四月是槐花飘香的季节。每年的这个时候，餐桌上的槐花味道鲜美， 清香、鲜嫩。

认识洋槐花，首先得认识洋槐树。在我国北方地区，生长着两种槐树。一种是国槐，一种是洋槐。国槐系中国本土树木，自古在华夏大地生长，所以又称国槐。国槐的叶子颜色深绿，家乡人又叫黒槐；洋槐是二十世纪初才从国外引进来的树种，所以叫洋槐。因其身上有刺，又称刺槐。

两种槐树都开花结籽，都是做景观树的优良品种。洋槐花每年农历四月集中绽放，花成串状；国槐夏日开花，花期长，次序开放，花成穗状。

洋槐花盛开时，满树银花，芳香四溢，蔚为壮观。在我的家乡，洋槐花是春天里不可错过的时令美食。

国槐的花也可以吃，但花期晚，开花不集中，味道不如洋槐花鲜美，很少有人采摘食用。在缺吃少喝的年代，两种槐花、槐叶都曾解了无数人的饥馑。

进入四月，气温突然升高，两天还是花骨朵的槐花被高温催开了。早晨，我从沁河大堤上散步回来，走到村头一棵洋槐树旁，一位六十多岁的老人，正拿着绑着镰刀的竹竿，用力割树上的槐枝，带花的花枝随着他舞动的镰刀纷纷被斩落下来。他仰着脸，目光认真而专注。我从他身旁经过时，他好像没有发觉，我低声说了声：“槐花开了。”他这才扭过头来看了看我说：“现在正好吃，您要，捡些拿走吧！”我说：“不要，家院子里有。”

洋槐花开了

我住在小舅子的家里，他家的后头院有棵洋槐树，树干有碗口粗， 树冠长得高过了房顶。我回到家，直奔后头院看洋槐树。我仰起脸朝树上看，刚开放的槐花像小葡萄一样一嘟噜一串地缀满枝头，洁白如雪， 绽放的白色小花像风铃，一朵挨着一朵，未完全开放、含苞待放的花骨朵像白色的豆瓣，都簇拥着倒挂在细小的枝丫上。它们随风轻轻曳荡， 发出诱人的芳香。树上的槐花可以采摘了。

我被那抹浓郁的香气完全吸引住了。但树高数丈，高不可攀，我爬不了树，上不了房，只好望而兴叹：“槐花欺我老无力，垂涎槐花得不到。”心想，要是三十年前，我立马会脱掉鞋子爬到树上去摘槐花。现在老眼昏花，走路不稳，难提当年勇了。

但我不甘心，找来老伴帮忙。老伴来到树下看了看，当场给我拔了气门芯，而且说话很难听：“岁数恁大了，宁可不吃那一口，也不能扒高上低去冒险。”老伴的脸阴沉着，满脸的不高兴。

洋槐花那可是儿时的记忆，家乡的味道。纵然现在不缺吃不缺穿， 我依然想到它，这不是忆苦思甜，也不是巧取豪夺，它是大自然的馈赠，我就喜欢这一口。

下午，恰好小姨子来了，我趁机提起槐花的事，得到小小姨子的坚决支持。三个人一合计，马上行动，找来梯子。有了梯子的帮助，槐花如探囊取物、伸手可取了。梯子靠好了，我跃跃欲试，被小姨子拦住了，她比我和老伴年轻几岁，自告奋勇地爬梯子去折槐枝，我拗不过她，只好把爬梯子的任务让给她，我负责来扶梯子保护，老伴负责捋槐花。一会儿功夫，捋了一盆子。

洋槐花是非常好的食材，槐花蜜是上等的花蜜。槐花算是春季里最后好吃的树上野味了。它具有滋润肌肤功效，可以使皮肤细腻光滑，富有弹性，可以败肝火，平心燥。

晚上，老伴精心做了盘我爱吃的槐花炒鸡蛋，简直太香了，太好吃了！

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