<p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 山西不仅仅是旅游大省，美食也是极具特色的。在太原的第二天一大早，老战友就接我去清和元老店，品尝著名的早点——太原头脑！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 110年老字号，头脑最正宗！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 清和元头脑位列山西十大名吃，主城区的品牌核心老店每天顾客盈门，我们六点半开门就进入，已经要排队等候取餐了。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 太原头脑是一种汤状清真小吃，由明末清初医学家傅山创制，因含羊肉、黄芪、煨面、莲藕等八种食材得名“八珍汤”。其特点为药膳结合，兼具益气调元、活血健胃等功效，尤适秋冬晨间空腹食用，搭配腌韭菜可激发风味。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">操作间对外展示，制作过程一览无余。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 头脑配烧麦，好吃！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 由于配料里有黄酒，不胜酒力的罗兄竟然被“醉倒”了，让我和弟妹虚惊一场，成为笑谈。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 晚餐继续吃吃吃！饭店是位于钟楼街的老字号林香斋总店。已经110年历史的总店8月18号刚刚开店，每天都需要排队等候用餐。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 店内一层安排了三分之一的面积，是山西美食文化展览。包括历史、器皿、典型名菜......</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 山西美食说不尽，还是欢迎大家去三晋大地亲自品尝吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 再次感谢老战友罗宏仁夫妇的盛情款待！</p>