鮰鱼赋

新国风

鮰鱼赋

【序】

沅江市区偏隅之东北，有阳罗洲镇。镇上有一家“立新水产养殖有限公司”，当地人谓之合作社。合作社领头人是陈立新、李立平夫妇，率领数百养殖专业户，占水面6000余亩，以养殖美洲密西西比河鮰鱼为主业。合作社包括养技培训、鱼苗提供、鱼塘祛疾、产品销售等一条龙服务。经营二十余年来，陈立新夫妇带领大家致富，经数番起落，始不负初心，深得合作社社员尊敬与喜爱。余不胜感动，作赋以纪。

四季红之南野；七子浃之北隅。观鱼塘之棋格漾万顷碧波；叹鹭鸶之喙利置无边秋湖。此处何处？阳罗洲镇鹭鸶湖，国家精品鱼养殖基地是也。

家道兴，仗夫妻合力；事业成，得琴瑟和抚。司晨报晓起舞弄清影，诚信有义；守家护业矢志薄浮云，坚贞不渝。多少雨栉风沐行走兮大山；几许唇枪舌剑战胜之群儒。养殖、培训、治疾……道不尽几多努力；理财、创利、索赔……数不清无数付出。

美洲河冷，舍弃故旧涉远足；洞庭水温，又添新贵落华浦。纵横捭阖，鹭鸶湖分划万顷荡漾碧水；深浅游弋，鹭鸶湖流畅亿尾自在鮰鱼。

来自大洋彼岸，回不去之故水；安居阔湖此处 ，游亦乐之新域。高度器重之东家；无比安逸之新居。既来之则安之，无悔；既安之甘俎之，何惧。咦嘻，适存于华夏之水；呵呼，快活于鹭鸶之湖。

鮰鱼可飞兮，緣雪峰而翔，飞进苗彝瑶壮火塘，得入集市、馆、厅……甘愿供知己佐餐；鮰鱼善游也，溯沅水而上，游入云贵川渝人家，配以辣椒、蒜、姜……最喜与酸菜为伍。

烹之三餐诱馋，烹烹烹；煮之四季飘香，煮煮煮。状如鲶，肉柔嫩而无细刺，老少尽可争相食啖；味胜鲈，汤鲜美而呈甘醇，男女难停交错羹箸。

大快朵颐，大汗淋漓，馋者多有千姿迸发；尽情饕餮，尽兴伸箸，食客难免百态迭出。

酒未醉人，人已醉矣；鱼本美馔，馔极美乎。未及细品，爽滑丝丝入口囫囵；何待咋尝，沁香点点开胃畅舒……

足矣：鮰鱼酸菜羹汤，饱恵美食之客；嗟夫：创业养殖故事，酿就鮰鱼之赋。

余叹曰：鹭鸶湖，鮰鱼之家园；陈立新，鮰鱼之英主。

【跋】：与鲥鱼、刀鱼、河鲀号称长江四鲜；谓江团、肥沱、白吉堪入中华大厨。

2025.9.17凌晨三非堂