<p class="ql-block"> 各位老师、家长，大家好！</p><p class="ql-block"> 我是小二班的一位家长，为了更好的了解宝宝们在幼儿园的生活饮食情况和膳食营养，今天非常荣幸代表小二班参加幼儿园的尝餐活动，深入了解幼儿园的膳食管理情况，这份直观体验让我满是安心与感动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">以 “食” 相 约</b></p> <p class="ql-block"> 首先陇西县幼儿园食品安全总监刘庆园长从管理架构、组织效能、家长参与以及本学期的食品安全计划等方面向家长代表们进行了详细的介绍，让大家更清晰、深入的了解了幼儿园在膳食管理中落实的各项规章制度。</p><p class="ql-block"> 两位食品安全员祁娟老师、何建萍老师从场所卫生、餐器具消毒、食材购买、<span style="font-size:18px;">食品留样</span>等食堂监管的各个方面向家长代表们作了详细介绍，力求更好地开展幼儿园膳食工作。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">眼 见 为 “食”</b></p> <p class="ql-block"> 在食堂负责人的带领下，我们穿戴好一次性口罩、帽子、防护服、鞋套后，有序地走进了幼儿园食堂参观。</p><p class="ql-block"> 从食材的严格采购到分类储存，从清洗切配的卫生操作，到烹饪加工的规范流程，采用时蔬提取调味，再到餐具消毒的每一个细节以及生熟分离、荤素搭配的严谨制度，都为我们都进行了全面的展示和讲解。</p> <p class="ql-block"> 食堂工作人员每天都会把孩子们用过的筷子、盘子、碗、勺经过多重仔细清洗然后进行分班消毒，真的很用心。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">“食” 之 健 康</b></p> <p class="ql-block"> 食堂台账记录内容详细、规范，采购数据透明严谨。这不仅体现了幼儿园在膳食管理上的细致与规范，更让家长们对幼儿园的膳食工作有了更直观、更深入的了解，增强了家长对幼儿园膳食管理的信任。食堂实现高清摄像头全覆盖，大门处设立食品留样台及监控显示屏，家长均能够零距离了解每日餐食及实时监管食堂操作全过程，落实“明厨亮灶”，打造放心食堂。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">共 享 “食” 光</b></p> <p class="ql-block"> 幼儿园准备了各类点心、糕点、水果供家长品尝，色香味俱佳的餐点让人眼前一亮，得到了家长们的一致好评。</p> <p class="ql-block"> 今天孩子们的午餐是芹菜鲜肉水饺，紫菜虾皮汤。从餐食食材来看，幼儿园的用心肉眼可见。鲜肉富含优质蛋白质，同时含有维生素B12、铁、锌和氨基酸，较高的营养价值，帮助小朋友们健康成长。新鲜的芹菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，可以让小朋友保持活力、促进消化，不断增强免疫力。食材搭配荤素合理、营养丰富。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">“食” 分 好 评</b></p> <p class="ql-block"> 活动最后，我们填写了《反馈意见表》，对幼儿园每周的饮食丰富多样及膳食管理工作表示肯定，希望幼儿园继续加强膳食管理，严把卫生与质量关，家园携手，共同为孩子的健康成长保驾护航！</p> <p class="ql-block"> 一菜一饭，一果一蔬，用心选择，用爱烹饪。只有走近，才能走进，因为了解，所以信任。通过本次的尝餐活动，不仅让我们亲自感受到孩子在园的用餐安全，对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，也充分征求了家长的建议，增进了家长与幼儿园之间彼此交流，幼儿园用细心、爱心和责任心筑牢舌尖上的“防护网”，食”刻守护了幼儿健康快乐成长！</p>