《舌尖上的守护》——记职中幼儿园膳食监督委员会工作会议

扬帆

为进一步贯彻落实国家七部委联合印发的《加强中小学食品安全和膳食经费管理的指导意见》及相关校园食品安全工作指引精神，黄骅市职教中心幼儿园于2025年9月18日组织召开了膳食监督委员会工作会议。

会议由膳食委员会组长张红霞园长主持，委员会全体成员包括各班家长代表、园务领导及班主任共同参与。

会议明确了膳食委员会的主要职责，涵盖幼儿园食堂的卫生安全监督、营养膳食管理、食谱制定、原材料采购方式选择、炊事员个人卫生及财务收支情况公示等方面，旨在推动膳食管理阳光化、透明化，实现民主监督与管理，切实保障幼儿膳食的安全与营养。

会议过程中，委员们积极发言、充分讨论，举手表决一致通过了相关决议并在会议记录上签字确认。

会后，在我园的有序组织下，膳食委员会成员一同走进幼儿园厨房进行实地参观。家长成员依次查看了主食库、加工区、烹饪间、配餐区等关键区域，详细了解了食材的储存、清洗、切配到烹饪的全流程。工作人员现场介绍了日常食品安全管理措施、餐具消毒流程及留样制度。通过亲眼所见，家长们对幼儿园厨房整洁的环境、规范的操作流程和严格的管理制度给予了高度评价。

此次会议的召开，增强了家园之间的信任与沟通，家长代表们也深切感受到了我园对幼儿膳食安全与营养品质的高度重视，同时也标志着黄骅市职教中心幼儿园膳食管理工作迈入规范化、民主化、公开化的新阶段，为幼儿的健康成长提供了更加坚实的膳食保障。职教中心幼儿园也将持续以爱与责任，担当起孩子们“舌尖上的守护”，让每一餐既安全又美味。