尝尝我会做的十道家常菜

吴英亮

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>咏萍乡小炒肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寻常家味出萍乡,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">灶上鲜腴炒亦香。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辣韵初融肌骨嫩,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辛香暗引胃肠张。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">快哉一箸添餐兴,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">畅矣三勺助饭忙。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">更有祛湿排浊效,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寻常滋味暖心房。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西江月·松鼠桂鱼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酥骨初呈金浪,嫩肌暗锁清芳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">巧裁花片缀盘光,犹带松风细响。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一箸香萦齿颊,三回味绕肝肠。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寻常滋味韵悠长,不负厨中妙想。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>宣风板鸭</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宣风特产鸭凝香,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">清蒸切块味悠长。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">回锅调佐随心意,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咸辣皆宜适口方。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">盐韵暗融其肉松,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">家常餐桌总相将。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">烹制何须繁手续,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一味真纯韵自扬。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>食东坡红烧肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">谪居黄州创,慢煨火候长。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">赤酱裹方玉,酥融不脱裳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咸香渗肌理,微甜绕舌粱。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">暖腹驱寒馁,快意满庭芳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一箸解千忧,人间至味藏。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>莲花血鸭</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">莲花风味鸭为珍,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">优选肥腴佐酒醇。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辣韵初酣肌骨嫩,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">甘回渐转齿牙新。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">酥融骨里藏真味,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鲜入汤中漾暖春。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一啖荡胸豪气生,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">余香犹绕醉归人。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>如梦令·剁椒鱼头</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">湘味剁椒红透,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">嫩肉融唇时候。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鲜汁漫瓷瓯,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拌入面条香溜。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">知否?知否?</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辣韵舌间长留。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">西江月·品麻婆豆腐</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蜀地陈婆传艺,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">红油翠玉凝香。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">椒麻沁骨鲜尤烈,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">嫩块轻翻不碎。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">入口柔滑盈颊,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">回甘漫过唇腮。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">暖肠解腻添欢趣,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">此味教人乐开怀。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>梅菜扣肉</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">粤地农家古味传,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">梅香浸肉越经年。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">赤油润色凝金珀,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">软玉分层透蜜甜。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">咸鲜入齿融酥软,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">暖意盈怀驱冷寒。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">百姓桌间常作馔,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寻常滋味最萦牵。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">今朝独坐空添忆,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">何日同尝话旧筵。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>鱼香肉丝</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鱼香妙手制佳餐,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">肉借鱼鲜隐玉盘。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">细炒青红辣鲜匀,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">家常一碗味尤宽。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>宫保鸡丁</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡丁酥嫩裹红妆,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">花生芝麻缀锦芳。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">微辣轻撩舌尖趣,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">鲜香暗引腹中光。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">开樽佐酒添酣意,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">下饭加餐溢暖肠。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宴客家常皆适口,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一碟风味韵悠长。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>民以食为天</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>图片感谢网络</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>美篇号:11135607</b></p>