<p class="ql-block"> 塞哥维亚水渠与烤乳猪</p><p class="ql-block"> 塞哥维亚水渠，我已经记不清是第几次站在你面前了，每次来西班牙马德里，亲朋们都会带我来这里一睹你的芳容，用现代流行语来讲就是来你这里“打卡”。</p><p class="ql-block"> 每次面对着巨大的花岗岩石块在没有任何的灰泥黏合下，仅凭精确的计算与重力屹立两千多年而不倒，脑子里就会联想起我们祖国的万里长城以及埃及的金字塔等等古代的宏伟建筑，体现出我们人类祖先的聪明才智与工程智慧。</p><p class="ql-block"> 人们常说，同样的风景与不同的人一起去，所看到的风景会不一样。</p><p class="ql-block"> 这一次与前几次对我而言确也有所不同，因为两年前的那趟来之前我已经做了攻略，到现在许多内容还记忆犹新，所以这次来时不像其他人那样急于拍照，而是近距离接触水渠，摸扶着被雨水冲洗了两千多年的花岗岩石，看到表层已经风化了，明知道石缝之间没有黏合剂，还非得在石缝中寻找着，仰头凝视着水渠桥的拱门和石柱上的大小不一的巨石，它们相互倚靠、相互支撑，才成就了这样的宏伟壮观，不由得感叹道，这每一块石头可都有着它们自己的故事呀！</p><p class="ql-block"> 这次“打卡”好似成了我的一次考古，我沿着水渠石基一路数着石块，好像给巨人数肋骨，可数到二十多块就不数了，因为我知道全水渠使用了两万余块花岗石。停止了数石块又开始数拱门，同样我也知道它有148个拱门，我又拿着手机变换着角度从石基底下往上拍，想尽量拍出它的高度，当然我更知道它的最高处是30.25米，再怎么拍也拍不出一个新的高度来。即然都知道，那我就拍出你的雄姿来，拍完顺光的照片后，我又拍你逆光的照片。</p><p class="ql-block"> 塞哥维亚烤乳猪是每一个来此“打卡”旅客必尝的一道美食，就像我们到了北京一定要品尝北京鸭一样，不然肯定会留下遗憾。</p><p class="ql-block"> 我们一行人走进水渠左侧一间最古老的烤乳猪餐馆，当跑堂看到我们一行近三十个人的旅游团进来时，热情的把我们迎上了三楼。说古老真是名副其实，上楼的楼梯陡峭低矮不说，宽度也只能容一人通过，上下楼必须让道于另一方，墙壁桌凳都是原木结构，没有任何的现代装饰。</p><p class="ql-block"> 塞哥维亚的烤乳猪以其色泽微黄，外皮酥脆，肉质细嫩，同时佐以当地特产的葡萄酒而闻名。</p><p class="ql-block"> 吃完前餐后不多时，厨师直接推了一辆已经烤熟的乳猪小车来到我们的大厅，大家急忙掏出手机拍照，而厨师也耐心的让大家拍完照后，熟练的操起手上的白瓷盘切乳猪，手起盘落不多时一头乳猪就被切成了无数的小块。此时身边有人问怎么不用刀切而用盘切，一位久居西班牙的同行者说，用瓷盘切那显示乳猪的酥嫩，这是他们的一种传统。</p><p class="ql-block"> “咣当”一声，厨师把切完乳猪的白瓷盘随手抛向半空，随即掉入地上发出一声清脆的声音，尔后面对微笑向我行所有的食客挥手离去，不用说，这又是一种传统了。</p><p class="ql-block"> 厨师走后，跑堂把已切成小块的乳猪一份份端到我们的餐桌上。</p><p class="ql-block"> 我叉起一小块放入口中，脆皮在齿间碎裂发出了清微的声响，内质细嫩而多汁味道鲜美。</p><p class="ql-block"> 这次塞哥维亚之行，味道依旧是记忆中的味道，风景依旧是明信片上的风景，天空依旧是蔚蓝的天空。</p><p class="ql-block"> 最美的风景不在目的地，而在我们的眼中与心中。</p><p class="ql-block"> 陈亚平</p><p class="ql-block"> 2025.09.17</p>