<p class="ql-block">前言：在秋分前夕，收藏顺德的温度</p><p class="ql-block">九月的顺德，桂子初绽，秋风已带着微凉的甜意。当您翻开这期《记录美好》，我们正与您共享岭南金秋的第一缕芬芳。在这个信息碎片化的时代，我们依然坚持用最真实的记录对抗遗忘——清晖园斑驳的光影是时光的印章，朋友圈里的养生智慧是邻里的温度，而灶台上翻滚的六道顺德家宴，则是镌刻在味蕾上的团圆密码。</p><p class="ql-block">本期特别呈现的"顺德家宴六味"，实则是六把钥匙。当您按方操作时，唤醒的不只是味蕾，还有镬铲与铁锅碰撞的金属记忆，孩童踮脚偷尝第一口炒鲜奶的雀跃，以及某个黄昏全家人拆蚬肉时的絮语。愿这些文字与影像，成为您秋日里的一把团扇，轻轻摇动时光，送来属于2025年9月18日的丰盈与温暖。</p> <p class="ql-block">图片故事：清晖园手机随拍</p> <p class="ql-block">九月的阳光穿过紫荆花枝，在澄漪亭的六角飞檐上投下细碎光斑。池水如镜，将亭台楼阁的轮廓温柔折叠，形成一幅天然的水墨长卷。恰有锦鲤摆尾而过，惊醒了这池秋梦。</p><p class="ql-block">清晨的船厅被薄雾轻笼，青砖墙上的灰塑"寿"字若隐若现。三三两两的摄影爱好者支起三脚架，等待第一缕阳光穿透百年玉兰树梢的瞬间。</p><p class="ql-block">修竹掩映的曲径上，落叶与晨露共舞。一位白发老者正用手机定格孙女追逐竹叶的侧影，快门声与童笑交织成最生动的秋日序曲。</p><p class="ql-block">阳光透过满洲窗，在酸枝家具上投下菱格光影。导游手持团扇讲解"窗中有画，画中有窗"的造园智慧，游客们纷纷举起手机记录这帧立体画作。</p><p class="ql-block">残荷与睡莲共生的池塘被晚霞染成琥珀色，一对新人在连廊取景。新娘的旗袍与百年蚝壳墙相映，传统与现代在此刻达成完美和解。</p> <p class="ql-block">特别聚焦：顺德国庆家宴六味</p><p class="ql-block">1. 均安蒸猪（古法改良版）</p><p class="ql-block">材料：土猪五花肉2斤、五香粉、粗盐、白糖</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">肉皮扎孔抹粗盐，冷藏腌制4小时</p><p class="ql-block">大火蒸90分钟至筷子能穿透</p><p class="ql-block">切片后撒五香粉，搭配白糖食用</p><p class="ql-block">2. 拆鱼羹（伦教渔家风味）</p><p class="ql-block">材料：鲮鱼肉200g、胜瓜丝、木耳丝、蛋清</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">鱼骨熬汤，鱼肉拆丝</p><p class="ql-block">下胜瓜丝煮软，勾芡后淋蛋清</p><p class="ql-block">撒陈皮丝、榄角碎提鲜</p><p class="ql-block">3. 凤城炒鲜奶（经典再现）</p><p class="ql-block">材料：水牛奶250ml、虾仁、火腿丁</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">牛奶加生粉、蛋清小火搅至凝固</p><p class="ql-block">快炒时沿锅边淋花生油</p><p class="ql-block">装盘后撒炸榄仁</p><p class="ql-block">4. 陈村粉（创新吃法）</p><p class="ql-block">材料：陈村粉3张、牛腩汁</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">粉皮切条蒸软</p><p class="ql-block">浇慢炖4小时的牛腩汁</p><p class="ql-block">配酸辣泡菜解腻</p><p class="ql-block">5. 双皮奶（原味升级）</p><p class="ql-block">材料：水牛奶500ml、蛋清3个</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">第一层奶皮形成后刺穿</p><p class="ql-block">倒入蛋清混合液蒸制</p><p class="ql-block">冷却后形成双层奶皮</p><p class="ql-block">6. 咕噜肉（创意版）</p><p class="ql-block">材料：梅肉、菠萝、青红椒</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">肉块用啤酒腌制后挂脆浆炸</p><p class="ql-block">糖醋汁加话梅增加层次</p><p class="ql-block">最后撒炸芋丝</p> <p class="ql-block">朋友圈健康养生</p><p class="ql-block">@西红柿防晒保湿。西红柿富含番茄红素，可降低紫外线伤害、减少皱纹，烹调后食用效果更佳。亚麻子油含欧米伽3脂肪酸，有保湿功效，让肌肤更有光彩。</p><p class="ql-block">@【养生知识6点】1：每天一把坚果，降糖又调脂。2：黑木耳加白木耳，滋补肺阴肾阴。3：多吃洋葱预防骨质疏松。4：骨质疏松可适量吃坚果。5：饭后吃个梨，排除毒素，助你更健康。6：大枣山药补脾胃。</p><p class="ql-block">@牛肉防断裂。缺铁会导致体力下降，指甲易断。研究显示，女性普遍缺铁。日常饮食中，牛肉的含铁量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。</p><p class="ql-block">@有些人没事的时候就爱在自己念叨。殊不知，这种看似坏习惯的毛病却大有好处，这种自言自语对人的神经有着镇静作用，而且还能增加安全感，可调整紊乱的思绪，有助睡眠，尤其是在紧张、劳累时，可增加呼吸，提高血中的含氧量，缓解脑供血不足的不适应症。</p><p class="ql-block">@菜花预防乳腺癌。美国约翰斯·霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫素有良好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。</p><p class="ql-block">@吃西瓜+莲藕=排血毒；吃雪梨+银耳 =排肺毒；吃黄瓜+豆芽=排胃毒；吃薏米+红豆=排脾毒；吃莲子+百合=排心毒；吃菊花+枸杞=排肝毒；吃冬瓜+王米须 =排肾毒；吃香蕉+火龙果=排肠毒。</p><p class="ql-block">@顺德陈姨</p><p class="ql-block">"用晒干的木棉花+薏米煲瘦肉汤，祛湿效果比凉茶好！" 配图：砂锅冒着热气的特写。</p><p class="ql-block">@广州李医生</p><p class="ql-block">"饭后散步时踮脚尖走200步，三个月后血糖稳定了！" 附：智能手表数据截图。</p><p class="ql-block">@佛山阿强</p><p class="ql-block">"自制陈皮柠檬膏：十年陈皮+柠檬+冰糖，秋日润嗓神器" 九宫格制作过程。</p><p class="ql-block">@中山王老师</p><p class="ql-block">"办公室简易八段锦：每两小时做‘两手托天理三焦’3次" 演示视频获2万赞。</p><p class="ql-block">@东莞林小姐</p><p class="ql-block">"用艾草泡脚后加按摩涌泉穴，失眠改善明显！" 对比睡眠监测曲线。</p><p class="ql-block">@珠海张叔</p><p class="ql-block">"每日拍打肘窝100下，湿疹减轻了！" 附：中医师点赞评论。</p> <p class="ql-block">全国热点十题</p><p class="ql-block">粤港澳大湾区跨城通勤新政</p><p class="ql-block">广佛地铁延长线开通，日均客流突破50万人次。</p><p class="ql-block">国产大飞机C919首飞国际航线</p><p class="ql-block">广州-新加坡航线正式运营。</p><p class="ql-block">《岭南文化保护条例》实施</p><p class="ql-block">明确粤菜、醒狮等非遗传承标准。</p><p class="ql-block">全球首个"无废城市"试点落地深圳</p><p class="ql-block">垃圾分类准确率达95%。</p><p class="ql-block">南沙科学城启动建设</p><p class="ql-block">聚焦海洋科技与人工智能。</p><p class="ql-block">广交会首次全数字化展会</p><p class="ql-block">3D展位技术获国际赞誉。</p><p class="ql-block">珠江夜游航线扩展至12条</p><p class="ql-block">新增西关风情专线。</p><p class="ql-block">广东高考改革方案公布</p><p class="ql-block">2026年起实施"3+1+2"模式。</p><p class="ql-block">顺德机器人谷奠基</p><p class="ql-block">计划年产工业机器人10万台。</p><p class="ql-block">港珠澳大桥开通新通道</p><p class="ql-block">实现"一站式"通关。</p> <p class="ql-block">综合医讯七则</p><p class="ql-block">广医一院研发新型流感疫苗</p><p class="ql-block">针对H5N1变异株的mRNA疫苗进入Ⅲ期临床，保护率达92.3%。</p><p class="ql-block">顺德中医院推出秋分养生膏方</p><p class="ql-block">含化橘红、新会陈皮等岭南药材，可缓解秋燥咳嗽。</p><p class="ql-block">世界首例AI辅助肝移植成功</p><p class="ql-block">中山三院利用达芬奇系统完成高难度手术，出血量减少60%。</p><p class="ql-block">社区免费肺功能筛查启动</p><p class="ql-block">40岁以上居民可预约，早期发现率提升至78%。</p><p class="ql-block">《岭南常见草药图鉴》出版</p><p class="ql-block">收录500种本土药用植物，含高清识别图谱。</p><p class="ql-block">睡眠呼吸暂停治疗新突破</p><p class="ql-block">省人民医院研发智能止鼾枕，有效率85%。</p><p class="ql-block">顺德启动"银发数字课堂"</p><p class="ql-block">教老年人使用智能健康监测设备。</p> <p class="ql-block">结语：让团圆的味道穿越时光</p><p class="ql-block">当您按这份菜单准备家宴时，灶台上跳跃的不仅是火焰，更是顺德人"食不厌精"的千年智慧。这些被定格的吉光片羽，自会从时光深处走来，为您沏一盏带着记忆温度的茶。愿这个国庆，我们都能在记录与分享中，遇见生活的诗意。</p> <p class="ql-block">编者按</p><p class="ql-block">值此金秋之际，我们怀着诚挚的心意推出本期《记录美好：分享生活，传递感动》。作为编者，我们深知：镜头未必能捕捉清晖园晨雾的瞬息变幻，文字或许难以复刻顺德家宴的烟火温度，而健康养生的智慧、社会热点的观察，更需在实践中不断验证。</p><p class="ql-block">虽已竭力呈现——从岭南园林的光影美学到灶台边的团圆密码，从前沿医讯到邻里的养生心得——但囿于时间与水平所限，疏漏之处在所难免。若您发现图片说明的笔误、菜谱步骤的模糊，或对热点解读存有商榷，恳请不吝赐教。您的每一次指正，都是我们深耕内容的动力。</p><p class="ql-block">愿这本小册子如秋日里的一盏茶，虽非琼浆玉露，却因真实而温暖。谨以此文，致敬所有热爱生活、乐于分享的您。</p>