红高粱

儒子牛

摄影：儒子牛

撰稿：儒子牛

赵川有一片高梁地，大约几千亩地吧。到了秋天红红的高梁穗子在蓝天白云下轻轻地遥摆着非常好看。

高梁在我们这一代并不陌生，不仅不陌生而且在七十年代以它为供应口粮的一部分叫高梁米。回忆那个年代，在六十年代自然灾害时国家就为了提高粮食亩产产量，进行种植品种杂交。高梁就是其中一种。

我记得供应给居民一种叫"京杂五号"的高梁米。口感不好，首先是入口特别涩，其次是在家里蒸的高梁米饭有硬心。如果在工厂里的蒸箱因为蒸气量大，时间长这种硬心就会好一些。那时能吃饱就很不错了。现在回忆起来很是知足了。

现在我们国家强大了，富足了，人们的生活就像芝麻开花一样节节高，人均消费粮食减少了，什么"京杂五号"高粮米，什么红薯粉等等都见不到了，而副食品多得让人眼花缭乱。天上的，地上的，海里的，山上的想吃什么就吃什么。都能滿足你的口味。

我问了一下老农民，现在你们还在种高梁呀？他回答是卖给酒厂的，人是不吃的。高梁是高端白酒酿糟的主要原料之一。过去的之一的口粮只能是回忆了。而如今那时候的口粮变成另一种方式进入人的生活之中了。

漫山遍野的红高粱红红火火，染红了大地，一派丰收景象，又是一个丰收季。