<p class="ql-block"> “物以稀为贵，情因老更慈”语出唐代大诗人白居易的《小岁日喜谈氏外孙女孩满月》，大意是“物品因稀少而珍贵，情感因年老更显慈爱。白翁突破传统经济学定义，以稀缺性比喻隔代亲情的珍贵。</p><p class="ql-block"> 如今已进入工业大生产+人工智能大生产的时代，手工制作反而成为了稀缺产品。这也许是物以稀为贵的缘由吧，很多商品都以手工制作为傲，特别是食品类产品都高挂手工制作标牌，手工做的千层底布鞋，手擀面，手工馍，人工切铁锅现炒的菜……手工制作也确实很瘦消费者欢迎，能卖上一个好价钱。</p><p class="ql-block"> 手工做的真的比机器制作的好吃吗？这不过是人的一种心理作用罢了。我们小时候，由于当时条件不太好，村里家家都吃手擀面。后来邻村有个有商业头脑村民借钱买来一台压面机，四邻八村都拿面去他那里换面条，一斤干面粉换九两鲜面条，不收加工费。不换他的面条，用自己的面压，一斤收五分钱的手工费。那真是生意兴隆，八方来财。压面机主一天到晚都不停的在压面条。</p><p class="ql-block"> 我和小伙伴们都觉得压的面条特别好吃，无论热煮、凉拌、还是温汤面，面条都不糊，吃个面条都吃出珍馐佳肴的感觉。家里大人也觉得压的面条好吃。反观现在，家里买的干面条家人都不愿意吃，一说做面条，就提要求：擀点手擀面吃吧，手擀面能吃出面香味来，手擀面不寡汤，粘糊的好吃！</p><p class="ql-block"> 吃面条的还是我们这批人，四十多年前觉得机器压的面条好吃，现在又觉得手擀面好吃，为啥判断面条好吃与否的标准不一样了呢？大概是久吃一种味道，换换味道觉得新鲜，所以就觉得好吃吧，又或许是物以稀为贵，手擀面成为稀缺品，大家就得它贵，因为贵所以好吃了吧。细思，有时我们吃的好不好，不是味觉而是感觉！</p><p class="ql-block"> “人因老情更慈”是何缘由呢？人在岁月的历练与洗礼中慢慢磨去了棱角，在生命的旅途中，阅历了无数的人与事后，看问题更加全面，更加通透与包容，也不在被身心外之物所牵绊，追求的东西越来越本真，因而内心也变得无比温柔，随着年龄的增长，越来越珍视亲情，越来越把关爱亲人后背放在心上。在他们眼里，后辈都是茁壮成长的，都是欣欣向荣充满生命活力的，所以他们会更用心呵护，更加关爱后辈亲人的成长、进步与健康。再加之，年老了，要干的工作也少了些，有更多的时间与精力关心后代，如果在有退休工资，那是有闲有钱，所以就能既出力又出钱，付出的满满都是爱。这也是中国一个特有的社会现象——隔辈亲。大多数爷爷、奶奶爱孙子、孙女远胜过爱自己的子女，甚至在孙子辈的教育上与自己的子女发生冲突。</p><p class="ql-block"> 这就是斗转星移，时代变迁吧！但无论如何变，人都是主体，都是因人而变，因人的追求而变，因人的意念而变！</p>