黎明之约——看山乡风景、吃黎明多依、游窑房山水、过岔河多依节！

林莊主

忘了它，9月26~27日来黎明！听最纯粹的黎明笙歌调，吃老易寨最色纯的多依果，过岔河最纯美的多依节，游黎明山乡三县两江山野美景…… 从宁洱县城出发，沿着宁江公路往黎明乡走，山路蜿蜒却不枯燥——车窗两侧，茶园铺成的绿毯顺着山势起伏，偶有几棵多依树探出枝头，红黄色的果子挂在绿叶间，像撒在绿锦上的宝石。快到岔河村时，风里先送来信号：清甜的多依果香混着三弦琴的脆响，还有远处隐约的瑶歌，明明还没见着寨门，心却已经被勾得发痒。 初遇岔河：风里藏着多依香，寨门开时情已至 “多依红透枝桠时，岔河笙歌迎客来”——当九月的风掠过黎明山乡的茶园，吹熟了枝头那抹艳色的多依果，宁洱县黎明乡岔河村的热闹，便从寨门的铜铃声里悄悄漫开。2025年9月26日至27日，这里将迎来一场以“多依”为名的乡村盛宴，没有喧嚣的商业包装，只有哈尼族乡亲们最纯粹的热情：吃一颗酸甜爆汁的多依果，尝一桌多依入菜的农家宴，听一曲三弦弹唱的跳笙调，玩一场徒手抓鱼的山野趣游……这趟旅程，不是走马观花的打卡，而是走进岔河人生活里的“沉浸式狂欢”。 黎明山乡的停车区，早已没了往日的安静。当你到达岔河村时、村口就会见着多依节日气氛围，刚采摘的多依果红得透亮、黄得诱人，“阿叔阿姐来得早，先尝颗新鲜多依解解渴！”递来的果子带着晨露的凉，咬下一口，先酸后甜的汁水在齿间炸开，山野的清爽瞬间驱散旅途疲惫。山乡人笑着补充：“这只是‘开胃菜’，明天寨门开时，还有米酒、歌舞，保准你不想走！” 往村里走，家家户户的院门前都摆放着多依鲜果，进门就会向你说：尝尝山乡特色黎明多依，想吃多少吃多少，自己拿……却透着黎明山乡人实在的热情。李阿婆的院子里，土灶上的多依煮鸭子正咕嘟冒泡，蒸汽裹着酸香飘出院墙；隔壁王大哥家，几个小伙正调试三弦琴，琴弦拨动的“叮咚”声，和着远处孩子们的笑声，成了岔河村最动听的背景音。 舌尖狂欢：多依宴里藏匠心，酸甜滋味是乡愁 当你揭开锅盖：琥珀色的汤汁里，金黄的土鸭浸在其中，多依片浮在表面，边缘微微卷起，“多依是咱黎明的‘调味仙’，炖鸭能解腥，炒肉能提鲜，生吃能开胃，去年我用它做的多依煮鸭子，可是‘最好吃农家菜’头名！”吃多依宴是有讲究的“全果利用”：多依煮鸭子要选散养土鸭，配刚摘的新鲜多依慢炖一个时辰，酸汤能泡三碗饭；多依炒牛肉得用牛里脊，多依块脆爽，牛肉鲜嫩，酸甜咸香裹着唇齿；就连小菜碟里的腌多依、多依酱，也是用自家果园的果子腌的，配竹筒饭正好。菜都是院里种的、栏里养的，没加啥稀奇调料，吃的就是咱农家的实在。去年有些城里客人，吃完硬要带两瓶多依酱走，说‘回家拌面条，就想得起岔河的味’。 “吃多依大赛”更让人期待。村委会旁的空地上，8人一组围坐竹篮旁，规则简单却刺激：不削皮不吐渣，先吃完6两多依者赢。去年的冠军是个年轻小伙，三分钟干完一碗果子，抱着奖品多依汁笑得合不拢嘴：“酸得过瘾，甜得踏实，比城里的饮料强多了！”今年的奖品升级，前三名能抱走多依果、橄榄汁，光是想想那热闹场面，就忍不住咽口水。 文化盛宴：跳笙调里唱生活，寨门仪式见真情 “跳笙调”大赛初赛的舞台上，红色幕布写着“锦绣黎明笙歌岔河”，台下坐满了观众：老人搬着小板凳占前排，年轻人踮脚举着手机录像，孩子们骑在大人肩头，手里攥着多依果当“加油道具”。一开口，黎明笙歌醇厚的歌声便盖过了山乡“岔河的水清悠悠，多依熟了满枝头，党的政策好，日子乐悠悠……“跳笙调”是咱黎明的文化根，有祖孙三代搭档的，有夫妻合唱的，唱的都是自家的日子，听着就亲切。” 开幕式上，三弦舞表演更是引得阵阵欢呼——姑娘们的银饰随舞步叮当作响，舞步时而轻快如蝶，时而刚劲如鹿，台下游客忍不住站起来跟着节奏跺脚。到了19点的篝火晚会，获奖选手再次登台献唱，篝火燃起时，村民拉着游客手拉手围成圈跳笙，火光映着笑脸，歌声、笑声、三弦声混在一起，此刻没有“游客”与“主人”，只有共庆佳节的亲人。 野趣互动：果王评选显真章，抓鱼追鸭乐翻天 “多依果王评选开始咯！”村委会旁的空地上炸开了锅。农户们抱着自家的“宝贝多依”赶来，有的果子大如拳头，有的色泽鲜亮，“我这颗3两重！”“我家的甜，去年游客抢着买！”称重师傅忙得满头汗，当张大哥的多依果测出3.2两时，全场欢呼——他捧着现金和“果王证书”笑得眯眼：“明年我要种出更大的，再拿一次奖！” “最好吃多依果”评选更接地气：农户们各端1公斤多依，游客当评委“盲测”。我尝了颗黄澄澄的果子，酸甜适中、汁水饱满，毫不犹豫投了票。最终获奖的农户激动地说：“这是大家对咱种的多依的认可，以后更要用心种！” “民族拳艺大赛”热闹非凡。选手们两两对垒，“哥俩好啊、五魁首啊”的吆喝声震天响，赢了的人捧着多依酒晋级，输了的也笑着喝酒再战。连续晋级3轮的吴六叔抱着3瓶酒还不肯停：“要拿冠军，抱10瓶酒回家给老婆子尝！” 最让人忘不掉的是“幸运抓鱼+追鸭拾趣”。上寨组鱼塘边，游客们挽着裤腿跳进水里，“这里有鱼！”的喊声此起彼伏。我试着抓了抓，滑溜溜的鱼儿根本抓不住，倒是旁边的小朋友眼疾手快，举着鲫鱼笑得满脸通红。抓到“宝藏叉尾鱼”的大哥，拿着奖金直呼“值了”；紧接着的追鸭环节更欢乐，鸭子四处乱跑，游客们追得跌跌撞撞，抓到鸭子的大姐抱着战利品笑：“晚上炖鸭汤，加颗多依，香！” 村委会入口的趣味活动也不逊色：卖着很多黎明山乡多依果、茶叶，腊肉……黎明特产，你们的期待黎明特色满足你一定会让您开心的。 慢享时光：采摘园里寻野趣，农特产品带香归 “要摘最甜的多依，得去老易寨的果园！”跟着农户的三轮车往山里走，沿途稻田金黄，多依树的影子在风里摇曳。到了果园，满树果子压弯枝头：红的像玛瑙，黄的像蜜蜡，农户教我们选果：“红透的甜多酸少，黄的带点酸更开胃。” 摘了颗红多依，擦了擦就咬下去，甜汁顺着嘴角流，混着树叶的清香，“这才是黎明的味道！”同行的游客往竹篮里装了满满一筐，“带回家给孩子尝，让他知道果子不是超市里才有，是长在树上的。”采摘园里没有催促，只有慢慢选、慢慢尝的惬意，偶尔和农户聊两句种果的故事，时光都变得温柔。 回到村委会的农特产品展销区，又是另一番热闹：多依酱、多依汁、黎明茶叶、农家腊肉摆得满满当当。“这多依酱是刚做的，拌面条、夹馒头都香！”“茶叶是自家种的，没打农药，放心喝！”农户们不推销，只递上试吃品，你若喜欢就买，不买也笑着说“没关系，下次再来”。如果你买了瓶多依汁和一罐多依酱回家后，拧开盖子就能闻到岔河的香。 若是喜欢安静，窑房村的龙马库区是个好去处。自驾越野车沿着山路过去，钓点自选，食宿70-100元/人/天，钓上的鱼能让农户帮忙加工，配着多依酱吃，又是一种风味。希望摄影爱好者们拍多依树，多拍跳笙舞，多拍黎明山乡夕阳下的寨门，“要把山乡之美，让更多人看见”。 离别约定：多依味里藏牵挂，明年此时再相逢 如果你要离开黎明山乡时，带上点多依果和一些点黎明山乡特产“带着路上吃，记住岔河的味道，也记住黎明味道，明年多依熟了再来”。很多朋友离开黎明的印象就是：三弦声似乎还在山间回荡，手里的多依果带着晨露的凉，咬下一口，酸甜依旧，只是多了几分不舍。 9月26-27日，黎明山乡的多依已经熟了，岔河村的笙歌已经备好：寨门会为你开，米酒会为你斟，多依宴等着你尝，跳笙舞会邀你参与。若你也想逃离城市喧嚣，寻一份纯粹的快乐，记得提前打电话预订（黎明乡人民政府党政办公室：0879-3326004），自驾时按单向路线行驶（集镇→宁江公路→岔河村路口→上寨组→老易寨→臭水外出）。 别等了，趁多依正甜，趁笙歌正响，去黎明山乡岔河村吧——尝一口艳色多依，让酸甜醉了心；跳一场岔河笙舞，让温暖留了痕。明年此时，当多依再红透枝桠，我想，我们都会回到这里，再听一句“欢迎回家”。 文字编辑林莊主图视来源林莊主黎明乡宣传部 作者简介:苏有彬，笔名林莊主。云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县黎明乡人，退伍军人，县新阶代表。爱好美篇图文创作，喜欢钻研文学艺术，发表摄影、散文、诗歌等作品……