大美新疆——喀什古城

木子（拒私聊）

　　踏上喀什古城的石板路，仿佛翻开了一本尘封千年的西域史书。这座被誉为”活着的千年古城"的丝路明珠，用斑驳的土墙、错落的穹顶和悠扬的都塔尔琴声，将我带入了一场跨越时空的对话。初入古城，土黄色的生土建筑群在阳光下泛着温暖的金光。艾提尕尔清真寺的白色宣礼塔直指云霄，穹顶上镌刻的伊斯兰纹饰犹如天书。穿梭在迷宫般的街巷中，每扇雕花木门后都藏着惊喜：有的庭院里葡萄架攀援而上，绣球花在墙角肆意绽放；有的廊下摆着手工织就的艾德莱丝绸，色彩如彩虹倾泻。

　　艾提尕尔清真寺主要由门楼、礼拜大殿、召唤阁楼、院落、净身房等附属用房分组成。总占地面积16800平方米，清真寺建筑造型精美、宏伟壮观，礼拜大殿由内、外殿和长廊组成，内外殿有140根雕花木柱，成网络状排列，全寺布局合理、建筑工艺精细，装饰古朴典雅，风格独特。同时还融合了如意、“万字符”、莲花等佛教元素。

　　大殿墙上挂有2013年新疆维吾尔自治区党委和人民政府赠送给艾提尕尔清真寺的无价之宝一一和田纯手工羊毛挂毯，挂毯印有56种图案，毯上每三朵石榴花都连在一起，图案优美。

　　喀什古城的 木雕装饰是建筑的重要元素，窗棂、门框等部位常见镂空雕刻，图案多采用植物藤蔓或几何图形，兼具实用性与艺术性。

门廊木雕采用葡萄藤、石榴花等西域植物纹样，窗棂砖雕融入佛教“万字符”与莲花纹，体现丝路文化交融。新建拱形门融合汉代织锦“五星出东方利中国”主图案，结合玫瑰花、波斯几何纹等多元文化符号。

　　汗巴扎现为喀什最知名的美食夜市，聚集了烤羊肉串、酸奶粽子、抓饭等新疆特色美食，并融合了非遗文化展示和民族服饰体验。其热闹程度堪比“舌尖上的西域华章”，吸引大量游客和本地人。

南疆美食——鸽子汤

　　烤蛋：鸡蛋和鸽子蛋是完整烤的，烤好后再撒点儿盐和孜然，保持了原汁原味。而最受欢迎的鹅蛋，则是在新鲜的蛋上开一个小孔，倒出部分蛋清，加入18种调料以后烤成的，吃起来有点像糯米，淡淡的糊味儿夹杂着甜香。

　　米肠子就是大米灌入羊肠中；面肺子就是将洗完面筋的面水灌入羊肺中，蒸熟而成。米肠子＋面肺子＋面筋+香菜、辣椒、醋，大概是新疆人最爱的小吃之一。

　　缸子肉是新疆南疆地区的传统美食，因使用搪瓷缸作为烹饪容器得名。带骨羊肉（肥瘦相间最佳），辅以黄萝卜、洋葱、鹰嘴豆等。‌‌羊肉浸泡去血水，洗净后放入搪瓷缸；加清水、姜片煮沸撇沫；小火慢炖1.5小时，加入辅料再炖1.5小时；仅用盐调味，撒葱花食用。‌‌

手抓饭

　　喀什古城街巷纵横交错，曲径通幽，形成独特的城市肌理。现存传统民居多为土木或砖木结构，部分建筑已有上百年历史，代表了中国古代西域城市空间的最高形态。

　　以黄土夯筑为主体的建筑群，墙体厚度普遍超过1米，形成冬暖夏凉的独特物理特性，外墙以土黄色为主基调，与帕米尔高原的自然环境相协调。