好美丽（拒加微）的美篇

好美丽（拒加微）

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今天我想跟大家聊一聊山楂。

山楂是秋冬常见的一种果子，超市里、水果摊上的山楂和药房里的山楂，其实是同一种东西。

把新鲜的山楂干燥后切片，称为山楂干或生山楂，通常作药用。

山楂善于消磨和化散体内的瘀血，这个化瘀血的功效，是它广泛地应用于心血管疾病的理论基础。

在中医，血管属于脉道，脉道里是血，血液运行不畅，甚至停滞，形成瘀血，阻塞心脉，心脏的负担就会加重，轻则胸闷气短，重则心痛如绞，引发心血管疾病。

山楂药性平和，是张锡纯最爱用的活血化瘀药之一，《医学衷中参西录》特别强调了山楂的安全性：“山楂，若以甘药佐之（甘草、蔗糖之类，酸甘相合，有甲己化土之义），化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。”

山楂化解瘀血，但不会对身体造成伤害，若配上甘味的药材，像甘草、红糖，可以缓和它的酸味，保护脾胃。

用山楂煮水时，加甘草、丹参、黄芪、陈皮是非常古老的搭配，我们把这个方子叫丹楂饮，对改善血瘀体质，养护心血管，保护心脏，很有帮助，非常适合日常缓慢调养。

丹楂饮：山楂9克、丹参9克、黄芪9克、陈皮5克、甘草3克。

山楂不仅化解瘀血，也能洗涤痰浊膏脂。通常，我们在煮肉的时候，如果加一点山楂进去，能让肉质更加软烂，肥而不腻。山楂消化油腻的作用，能把淤积在脉道中的痰浊膏脂一并清理掉，让血脉恢复“清”的状态。

丹参和山楂一样，是重要的化瘀药之一，帮助增强活血化瘀的效果。古人讲，一味丹参饮，功同四物汤。丹参有类似于四物汤的功效，化瘀血的同时，还可以生新血，祛瘀而不伤正。

黄芪擅长补气，号称补气之最，气是动力，有了气的推动，血就不容易停下来，形成瘀血，同时还更容易冲走瘀血。

黄芪让身体里的气足，陈皮让气机运行顺畅，一个补气，一个行气，气足、气通，血自然就活了。

甘草作为和事佬，用它的甘味来调和酸味，使汤剂酸甜可口，更容易被接受，更重要的是减轻对脾胃的刺激。

方法：水煮或者沸水冲泡，把药材放到杯子里，冲入沸水，焖3-5分钟，当保健的茶来喝，可以反复冲泡，直到味淡为止。

这个方子是经典的气药与血药的组合，但不是简单的气药与血药相加，而是1+1>2的效果，这就是协同增效。

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