<p class="ql-block">2025年4月30日，中国改革开放史上第一家中外合资企业——北京航空食品有限公司（以下简称“食品公司”），迎来成立45周年纪念日。公司隆重举办纪念活动，特别邀请原党委书记、副总经理武韵秋同志出席盛典。</p> <p class="ql-block">她的现场发言，既回顾了企业初创的艰辛与奋斗，更让镌刻在“001号”中外合资企业经营许可证上的精神图腾，再度成为全场聚焦的核心。</p><p class="ql-block"><b>一、“001号”：一张许可证背后的时代意义</b></p><p class="ql-block">1980年4月4日，经邓小平同志特别批准，中华人民共和国外国投资管理委员会下发外资审字（1980）第一号通知，正式批准中国民用航空北京管理局与香港中国航空食品有限公司合资经营北京航空食品。</p> <p class="ql-block">同年5月1日，公司正式开业，成为名副其实的“001号合资企业”。</p><p class="ql-block">“001号”不仅是编号，更开创了境外资本进入中国市场的先河——它标志着新中国打破近40年的封闭状态，拉开了利用外资进行经济建设的序幕，成为中国改革开放进程中的重要里程碑。</p> <p class="ql-block"><b>二、“001号精神”：敢闯、较真、热忱的三种品质</b></p><p class="ql-block">45年来，“001号”早已超越许可证本身，成为北航食品刻在骨子里的传承密码，其核心是“敢闯、较真、热忱”的初心。</p><p class="ql-block">1. 敢为人先的闯劲：</p><p class="ql-block">企业成立后接到首单——为国际航班准备80份餐食。当时国内航空配餐一片空白，无标准、无设备、无经验。团队凭着“没条件就创造条件”的拼劲，老师傅蹲守灶台调试蒸米时长，年轻人翻外文资料绘制设备草图，三天连轴转反复试验，终让首份中国航食顺利登机。</p> <p class="ql-block">2. 一分不差的较真：</p><p class="ql-block">早期任务单上“餐食温度保持65℃±5℃，餐具消毒达标率100%”的要求，被视作铁规。老师傅两小时内每十分钟测一次温，消毒岗师傅将餐具过三遍流程；如今，车间每份餐食必过金属探测、微生物检测两道关，哪怕一块饼干尺寸偏差都要剔除——“航食连着安全与信任，较真才是对‘001号’的交代”。</p> <p class="ql-block">3. 藏于餐食的热忱：</p><p class="ql-block">当乘务员带回“没想到中国航食这么好吃”的旅客反馈时，团队红了眼眶。这份“想让旅客尝到温度”的热忱，如今化作具体行动：为婴儿配辅食、为素食者做定制餐，航班延误时顶着高温守在加热间备餐，只为不让旅客吃一口凉饭。</p> <p class="ql-block"><b>三、初心永续：从历史走向当下的“001号”</b></p><p class="ql-block">如今，北京航食生产线每日配送的餐食编号早已远超“001”，配餐量随业务发展稳步提升。从早期日均600多份，到如今日均10万份、高峰时达12.47万份，规模实现了跨越式增长。</p><p class="ql-block">业务发展再迅猛，“001号”所承载的初心与精神始终不能忘。那张许可证复制品与首张任务单，已成为新员工入职的“必修课”，用最初的印记提醒每一个人，来路虽远，初心要明。</p><p class="ql-block">正如武韵秋同志在庆典上所说：“‘001号’精神从不是陈列的历史，而是敢闯、较真、热忱的初心延续——只要北京航食还在为航班配餐服务，这颗‘001号’的初心就永远‘在线’，永远年轻。”</p> <p class="ql-block"><b>附：历史印记与荣耀</b></p> <p class="ql-block">1992年：美国优质服务科学协会在世界空中服务和配餐服务评比中，向中国国际航空北京航空食品公司颁发“五星钻石奖”招待会。（左起：伍淑清、洪景荣、武韵秋出席颁奖仪式暨招待会）</p> <p class="ql-block">1995年：江泽民总书记为北航食品合资成功题词“让富有民族特色的航空食品为世界人民服务”，为企业发展注入精神动力。</p> <p class="ql-block">北京航空食品有限公司</p> <p class="ql-block">北京航空食品公司为国航配餐</p> <p class="ql-block">北京航空航食公司为南方航空公司飞机配餐</p> <p class="ql-block">北京航空食品公司后厨为旅客准备餐食</p>