冰岛第三篇(Dessert): 冰岛人的基因和智慧——洞见冰岛如何撬动全民健康优质效应

吴贰妮

<p class="ql-block"><b>金发碧眼的冰岛人,基本都身材高挑、宽肩窄腰,平和立体的面孔;年龄,并没有成为健康颜值的分水岭;</b></p> <p class="ql-block"><b>冰岛祖先是</b><b style="font-size:18px;">来自挪威和丹麦的维京人,</b><b>形象威猛强壮,冰岛人的健康基因是恶劣条件下优胜劣汰的结果。祖先们途经爱尔兰和苏格兰,挟持了当地很多女性奴隶来到冰岛。因此冰岛母系大量是英国血统,这也是它是冰岛语和英语流行的双语国家原因之一</b></p><p class="ql-block"><b>在特殊地形地貌下,现代冰岛人的生活生态到底是怎样的?</b></p><p class="ql-block"><b>是什么让他们既有让人羡慕的好身材,又有看起来平和性格?</b></p><p class="ql-block"><b>有什么四两拨千斤的因素,让冰岛寿命排名一直霸榜前十?</b></p> <p class="ql-block">冰岛虽小,自然资源也贫瘠,但它的人均年GDP却是$8万元,以渔业、工业铝、旅游为经济支柱,国民享有全覆盖、高质量的医疗教育等福利待遇。国民的幸福指数和寿命都位于世界前列……地域先天条件的不足,却一跃成为世界发达国家,这是很神奇的国运!</p> 环境、物价—造就有节制的健康饮食结构 <p class="ql-block">冰岛只有夏季和冬季,每年冰天雪地的日子要有九个月;因此这些金贵的草,最终都会被真空处理后保存起来,做漫长冬季牲畜无污染有机食品。</p><p class="ql-block">吃这样无污染的有机草长大的牛羊,可想而知,它们膘肥体壮,都是天然的极品肉。</p><p class="ql-block">牛羊肉的价格,自然因草储存技术处理等原因,成本上扬。</p> <p class="ql-block">冰岛的羊都是放养在大自然的</p> <p class="ql-block">冰岛的大棚蔬菜,主要是黄瓜和西红柿;供应本国需求</p> <p class="ql-block">冰岛超市绝大多数食品都是海运进口,超市价格昂贵</p> <p class="ql-block">很多镇都有赖以生存的海港码头</p> <p class="ql-block"><b>塞翁失马,焉知非福;缺谷物粮草的冰岛人,却无心插柳的把地球上无污染的海鲜,无抗生素的牛、羊肉、奶制品当成了主食,丰富的欧米茄、大量的高密度脂蛋白,优质的蛋白;</b></p><p class="ql-block"><b>它们的饮食结构在当代临床营养学里,可以说是最佳的抗痴呆、抗阿尔海默兹、抗癫痫和心脑血管病的营养处方。</b></p> <p class="ql-block">由此,冰岛食物的贵,在于它的质量和来之不易, 并不完全是宰客,身处冰岛的人均一视同仁的价格贵!</p><p class="ql-block">冰岛的社会高福利,只有使得他们大部分开销就是吃饭、租房和旅游了。</p><p class="ql-block">饭票贵,使得人贪吃的机会并不多,而是保障每天都有一顿美味、正式的高蛋白餐食,营养足足、饭量均衡</p> 优越的福利制度造就的幸福指数 <p class="ql-block">冰岛人热爱健身和运动,足球神话享誉世界</p> <p class="ql-block">有安全感的福利制度,让人们性格平和;据说国家大大小小的民生政策,都是首脑们在蓝湖里商议出来的</p> <p class="ql-block">周末,冰岛摩托党在熔岩高地准备竞技活动</p> 平和的情绪和营养的饮食驱赶了疾病 <p class="ql-block"><b>80%的慢性病和情绪、性格、营养不均衡逐渐导致</b></p> <p class="ql-block">情绪长期不稳定,是造成慢性病的原因之一</p> <p class="ql-block">营养不均衡,体重超重或者超低,都是造成免疫缺陷、代谢障碍、器官受损最主要原因之一,</p> <p class="ql-block"><b>冰岛,在福利政策、食品价格、高蛋白饮食结构、运动的天赋基因等多因素的配合下,筑起天时地利人和的健康屏障,既保障了营养,又控制了体重,还养成平和的心态。</b></p><p class="ql-block"><b> 不得不说,这些四两拨千金的手段,文明的撬动起冰岛医疗健康的良性循环。</b></p>