<p class="ql-block"> 入秋以来，岛城的啤酒屋，就像被海风打了招呼，每到黄昏后，便渐渐热闹起来。天色还没完全擦黑，街灯便一盏盏地陆续亮了起来，空气中弥漫着海蛎子那股子咸鲜的味儿。舒缓的秋风，从街口呼啦啦地吹来，穿堂而过，同屋里飘出的啤酒花香、烧烤焦香、海鲜清甜混在一起，那股子烟火气啊，真是绝了。</p><p class="ql-block"> 青岛的啤酒屋文化，不是什么高档玩意儿，就是咱岛城人最平常的生活方式，很接地气的市井生活写真。它没有大酒店的精致讲究，也没有夜店那股子灯红酒绿的俗不可耐，可就是让人感觉舒服、自在。</p><p class="ql-block"> 一推门进去，你可别指望看见穿西装革履打领带的，也少见浓妆艳抹、露出雪白大腿的主儿。这里大多是背心短裤、T恤衫，或者干脆一件旧衬衫。脸上带着海风和阳光熏出来的气色，笑起来那叫一个实在。</p><p class="ql-block"> “哎，王哥，又来了啊！”老板热情地招呼着。</p><p class="ql-block"> “来了来了，今天海蛎子新鲜不？”</p><p class="ql-block"> “杠杠的！早上刚拉上来的，个头大着呢！”</p><p class="ql-block"> 海鲜是必须的。有人直接在门口的玻璃放养柜里，捞出最新鲜的海蛎子、虾虎、扇贝；有人拎着从海鲜市场买来的生海鲜，交给老板辣炒、清蒸或者白灼。电烤炉旁边，师傅“唰唰”翻着肉串、鱿鱼、红白腰，油花儿“滋啦滋啦”往下滴，香味直钻鼻子。</p><p class="ql-block"> 酒？那必须是扎啤！龙头一开，金黄的酒液“咕噜咕噜”冒出来，沫子细腻得像奶油。三、五个好友一桌，酒牌“咣当”一碰，就开始海阔天空地侃大山。</p><p class="ql-block"> “老李啊，你那大项目咋样了？”</p><p class="ql-block"> “快了快了，就差最后一步了！来，先干一个！”</p><p class="ql-block"> “干一个！哈啤酒，吃嘎啦！”</p><p class="ql-block"> 啤酒屋的热闹，不只是吵吵嚷嚷，还有股子暖心劲儿。邻桌的陌生人，可能因为一句“这串烤得地道”就唠上了，最后还互相倒酒。小孩在桌间窜来窜去，偷吃两口烤肉，被大人拍一下脑袋，笑嘻嘻地跑开。</p><p class="ql-block"> 夜越深，海风越凉，可屋里热气腾腾。酒过三巡，话匣子全开，笑声一波接一波。有人喊：“最后一杯啊！”结果朋友一劝，又坐下了：“再来一扎，哈完就走！”</p><p class="ql-block"> 到了最后，一碗热腾腾的野馄饨是完美的收尾。皮薄馅大，汤里撒着香菜、紫菜和虾皮，一口下去，那叫一个舒坦。</p><p class="ql-block"> “老板，结账！”</p><p class="ql-block"> “好嘞，一共二百八，给二百七行了！”</p><p class="ql-block"> “哎，谢了啊，赶明儿再来！”</p><p class="ql-block"> 青岛的啤酒屋文化，不是“野”，而是咱老百姓的乐子。在这里，没那么多虚头巴脑的东西，只有实实在在的日子和真诚的人。</p><p class="ql-block"> 秋风依旧穿堂而过，啤酒花香、海鲜的味道、烤肉的香气，在夜色中交织成一首属于岛城的歌。那歌声里，有海的辽阔，有生活的烟火，也有咱青岛人对简单幸福的那点儿执念。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 稿于青岛市市北区啤酒街</p><p class="ql-block"> 二零二五年九月十六日</p>