豆腐之乡一一一孝义市南曹村

天涯孤旅

吕梁孝义市梧桐镇南部的南曹村是一座拥有千年历史的古村落，并以其独特的豆腐制作工艺而闻名。自唐宋起，山西孝义南曹村就以“豆腐村”享誉三晋，明清达到鼎盛，延续至今，已有一千多年的历史。依托独特的地理位置和水质条件，加之秘制工艺配方，做出的豆腐洁白如雪、柔嫩细腻、味香醇美、柔韧不碎、风味独特、营养丰富，成为孝义美食的一张名片。

走进南曹村，仿佛穿越了时空。广场上摆放着传统的石制农具，如石磨、石碾，它们静静伫立，仿佛在诉说着古老的故事。背景中一栋两层的传统建筑，与远处的高楼形成鲜明对比，现代与传统的交融在这里显得自然而不突兀。红砖铺就的地面，树木环绕的环境，让人感受到一种宁静与和谐。

在村口附近，一座长廊式的建筑引人注目。外墙以白色为主，红色装饰线条贯穿其中，显得古朴而典雅。建筑前整齐排列的黑色陶罐，仿佛在诉说着南曹村人对传统工艺的坚守。屋顶是红色瓦片，建筑上方悬挂着“振兴乡村和谐家园”的横幅，昭示着这里不仅是豆腐的故乡，更是乡村振兴的典范。

继续前行，一栋带有红色装饰线条的传统建筑映入眼帘。外墙是洁白的，窗户和门框则是深色的，显得古色古香。建筑前摆放着几块石制的长凳和石桌，供人休憩。晴朗的蓝天映衬着这些建筑，整个氛围宁静而古朴，仿佛让人回到了那个没有喧嚣的年代。

蓝天白云下，一棵高大的树木矗立在一座红白相间的传统建筑前。树木枝叶繁茂，建筑的红色装饰线条与蓝天形成鲜明对比，显得古朴而庄重。周围点缀着几盆绿植，为这片宁静增添了一丝生机。

南曹村豆腐以其独特的制作工艺与味道于2010年被列入吕梁市第五批市级非物质文化遗产项目名录，成为孝义美食的一张名片。村民们不仅保留着传统的手工技艺，还将其与现代生产技术相结合，推出108道豆腐宴实现了传统与现代的完美融合。

在文化园内，一座红色屋顶的建筑格外醒目，上方悬挂着“九州香豆制品公司”的牌匾。两侧的红色灯笼与周围的绿色植物相映成趣，背景中的建筑群显得现代而整洁，这里不仅是豆腐的生产基地，更是南曹村文化传承的重要窗口。

一块关于南曹村豆腐传统故事的介绍牌静静伫立，详细讲述了豆腐的起源与制作历史。文字简洁而有力，仿佛在向每一位驻足阅读的人娓娓道来那段悠久的岁月。

在室内展览区，墙上挂有“非遗”、“传承美好民俗”、“风华正茂”等字样的装饰板，现代感的灯光设计让整个空间显得明亮而温馨。这里不仅展示着豆腐文化，更是一个文化交流的平台。

南曹村积极探索“工业+旅游”的发展模式，建成豆腐文化园，让游客可以深入了解和体验豆腐文化。南曹村的豆腐，不仅是舌尖上的美味，更是文化传承的载体。这里的豆腐宴，将豆腐的多样性和文化展现得淋漓尽致，让每一位品尝者都能体会到孝义豆腐的独特魅力和文化内涵。

一栋现代化的工业建筑矗立在南曹村，外墙以白色为主，红色装饰线条点缀其中，显得简洁而现代。建筑前的绿化带种植着整齐的矮松，生机勃勃。远处的高楼与蓝天白云交相辉映，阳光洒在这片土地上，仿佛为南曹村的未来镀上了一层金色的光辉。