经典的赖茅

好先生

2025年9月12日上午，应乒乓球友之邀，我踏入了富佳乒乓球馆，与球友们展开了一场酣畅淋漓的球技切磋。虽然球技不如球友，但中午的酒局却令人难以忘怀。球毕，我们一行人移步至亿樽酒馆，开启了一场关于情谊与美酒的盛宴。

今日之宴，是球友教老弟设下的款待之席。众人围桌而坐，气氛温馨而热烈。只听教老弟朗声说道：“今天只喝一瓶酒。”我闻言，心中一喜，脱口而出：“只喝一瓶，太好了！”话音未落，他便从兜子中取出一瓶酒，郑重地置于餐桌之上。好家伙，这瓶酒的外包装非常大，内中所藏，显然不止一斤。

定睛一看，酒盒之上赫然印着“赖茅”两个字，心中顿时涌起一股惊喜。

赖茅酒，承载着厚重的历史底蕴。公元1915年，正值巴拿马万国博览会盛大召开，世界名酒云集。中华民国政府选送了茅台镇赖嘉荣赖氏所酿之酒参赛。此酒以其独特风味，征服了所有评委，一举夺得大奖，跻身世界三大蒸馏酒之列，自此走向国际市场，成为中华民族的瑰宝，开启茅台酿酒史上的辉煌篇章。

公元1929年，赖嘉荣斥巨资扩建“衡昌烧坊”，更名为恒兴酒厂。其子贵山亲自设计“大鹏牌”商标，并题写瓶帖，正式将酒命名为“赖茅酒”。此酒以全新面貌风靡海内外，成为宴请与馈赠之上品。

公元1935年，红军长征途经赤水，饮用了赖茅酒，用其擦身御寒、壮胆前行，成功渡河后称之为“祝捷酒”。

公元1945年10月10日，国共两党签署“双十协定”，蒋介石于重庆设宴款待毛泽东，席间所用，正是赖茅酒。

公元1949年10月1日，中华人民共和国成立，“开国第一宴”上，周恩来总理亲自安排调用北京饭店库存百余瓶赖茅酒，庆贺新中国的诞生。

同年12月，毛泽东出访苏联，将赖茅酒作为国礼赠予斯大林，传递友谊。

1950年9月30日，北京饭店举行建国一周年庆典，赖茅酒再次成为庆典用酒。

1952年，以赖氏“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂被收归国有，成立国营茅台酒厂，专产酱香型白酒，“贵州茅台酒”被誉为“国酒”，茅台镇亦因此赢得“天下第一酒镇”、“国酒之乡”的美誉。

1984年，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪先生重返茅台镇，重拾祖业，传承祖方，创立“赖氏酒厂”，复产“赖茅酒”，重燃赖氏酿酒之火，完成老一辈遗愿，使酱香经典得以延续。

1992年，“贵州赖茅集团酒业有限公司”正式成立，后因商标问题于2004年更名为“贵州赖世家酒业公司”。经过多年发展，其产品荣获“中国著名品牌”、“3.15全国打假网管理中心保护品牌”、“全国政府采购重点推荐产品”、“贵州省著名商标”、“贵州省历史文化名酒”、“贵州省旅游产品定点生产企业”等多项殊荣。

2010年3月，“赖茅鼻祖赖嘉荣，百年酱香老字号”品牌全面启动，旨在传承茅酒文化，重塑酱香传奇，打造酱香至尊名典。

怀着激动与好奇，我将这瓶赖茅酒从包装盒中轻轻取出，置于餐桌上细细端详。酒瓶标签上赫然印着“53度、1000mL”字样，果然是一瓶二斤装的赖茅酒，令人惊叹。

更令人惊喜的是，酒瓶之上竟印有“庆祝香港回归特制酒”字样。按时间推算，这瓶酒距今已有28年历史，堪称经典至尊之作。我虽曾多次品饮赖茅，但如此容量、如此年份的赖茅酒，却是人生首次得尝。教老弟将如此珍贵之酒慷慨相赠，足见其情之深、意之重。教老弟用心良苦，感激不尽！

酒瓶开启，香气四溢，弥漫整个酒屋。就连平日对白酒一滴不沾的郑老弟，也被这股醇香所吸引，目光久久不愿移开，眼中满是惊艳与沉醉。

只见他一手执瓶，一手举杯，豪饮而尽，气概非凡，令人动容。

正所谓：

二斤酱香装一瓶，

举杯豪饮是郑平。

经典至尊赖茅酒，

彰显教弟重友情。

2025年9月12日