与秋老虎较个劲 文字 甜 田 制作 甜 田

甜田

外面热辣劲爆，室内烈日如烤。晾好衣服，把厨房收拾停当已是汗流浃背了，今年是我记忆中热得最长最难对付的秋老虎了。

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老话说:“一阵秋雨一阵凉，秋风一吹添衣裳”。今年的秋是真的较上劲了，还是记错日子了，如此一贯的热情似火。

你有你的坚持，我有我的方寸。拉上窗帘，打开空调；摇起风扇，开起小灶；弄点小菜，热量补到。

今天一人在家，来份精致小餐

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清爽新鲜的油爆虾。河虾买回来活蹦乱跳，虾子不大，剪须太烦，洗净直接开炒。起油锅，放入葱白、姜片煸出香味，倒入虾子大火翻炒，放入料酒、盐、白糖继续炒透即可装盘。

天热胃口相对差一点，不适合吃油腻的东西，来个榨菜丝炒毛豆，提提胃口，简单又方便，调料只需少量盐，因为榨菜自带咸味，妥妥的下饭菜哦！

主食是紫菜碎，花生碎，干果拌黄小米饭，既做到了主食的多样化，又增加了午餐的趣味性和观赏性，富有营养，增添食欲。

秋热不宜喝油汤，今天做了个果蔬汤。几片紫甘蓝，半个鸭梨，几块南瓜磨个汤，紫甘蓝具备天然色素，含有多种维生素，花青素，具有抗炎、护眼，改善肠道功能；秋燥吃梨，有润肺清痰的功效；南瓜有抗氧化、稳定血糖的作用，对希望减肥者也是十分友好的。这种果蔬汤，喝了有饱福感，却不会有负疚感，因为，带给身体的全是正能量。

叶菜当然是不可缺少的，烫几棵小菜，淋上点生抽即可，这样一顿精致的一人餐就完成了。

何为心静自然凉，当属心宽增能量。