<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">本次参与突击检查人员：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小学膳食家委会召集人：钟金强（五（2）班 钟晨洛家长）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小学膳食家委会成员：徐金玲（二（4）班陈艺馨家长），陈鹏森（三（5）班陈圳钰家长）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">中心小学午餐午休家委：叶房新（一（3）班叶依桐爸爸）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">2025年9月16日6：32从布吉街道中心小学出发前往龙岗区宝龙街道鲜誉餐饮配送公司。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">7：20到达配餐公司</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入配餐公司生产区域：配合穿戴无尘鞋套、无尘外套、无尘头套和口罩。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">介绍配餐公司楼层分布、明厨亮灶生产过程视频。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入四楼区域：菜品研发中心、面点制作区域、实材实验室。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">三楼：框类堆放和清洗记录检查、楼层的生产和消毒消杀工作检查。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">叶菜清洗</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入肉类冷藏区</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">进入蔬菜仓库区</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入二楼米饭制作、菜品烹饪区</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">自动清洗、烹制视频</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">菜品烹饪</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入调味料仓库区</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入粮油米仓库区</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">进入一楼成品餐分装打包区</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">检查配餐公司从业人员资格证、市场监督管理局检查信息公开情况、配餐公司的资质。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">成品出餐装车配送区</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">配餐公司人员、中心小学突击检查人员现场检查工作情况沟通和现场试吃学生餐。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日出餐：AB餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">现场试吃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">检查食材采购清单和记录</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">参观配餐公司的企业文化展厅</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">开始返校</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">10：12到校</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">召开本月膳食家委会议，现场沟通和交流。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">10：29配餐车到校：安全标和安全扣完好</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">开始分餐</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">检查到校数量清单和今日菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">现场到餐测温：73度</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">封样留存餐和辅食、牛奶</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日总务处吴丽娜副主任陪餐，今日陪餐一（4）班</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今日家长陪餐四（4）班</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">今天检查配餐公司、配餐到校、本月膳食家委会会议记录。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">本次突击检查4人，符合深圳市膳食家委检查工作要求，大家均按要求对配餐公司和学校里面行突击检查，并无发现安全隐患和食品安全问题，我们膳食家委会将会联动家长、午餐午休管理员做好突击检查工作，共同把好食品安全关，让孩子们吃的放心，让家长安心。</b></p>