【新疆行纪实之三】——梨城库尔勒

寥汀花溆

不瞒你说，我对新疆最早的向往和了解与新疆的水果有关。小学语文里有一篇专讲吐鲁番的葡萄，还特别描写了一种叫做“马奶子”的葡萄，不知道老师当时在台上讲着是啥感受，反正我们在底下听的是直咽口水。

后来，又从一首歌谣里知道了更多的新疆水果，里面这样说道：

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，

库尔勒的香梨人人夸，

叶城的石榴顶呱呱，

阿克苏的苹果甜掉牙，

和田的红枣大又圆，

喀什的樱桃赛珍珠，

阿图什的无花果名声大，

下野地的西瓜甜又沙，

伊犁的苹果酸又甜，

库车的小白杏味最佳。

一年四季有瓜果，

来到新疆不想家！"

我敢说，即使后面的内容记不全，头两句肯定人入都记得。

这次到库尔勒，虽然目的不全是为了梨，但也绝不能低估梨起到的作用和份量，谁让“库尔勒香梨”的名气那么大、那么好吃呢！

我对库尔勒香梨的喜欢主要有这样几个原因：

一个是它小巧可爱的外观 ，像个可以握在手中把玩的小葫芦，果皮上往往还带有一片胭脂红般的红晕，像极了少女的脸颊，难怪被叫做“梨中仙子”。

另一个原因当然是它的口感，果肉质地细腻，入口没有一点儿渣感，皮薄汁多，清甜爽口，关键是还带有一股独特的、清雅的香气，这是其他梨品种很少有的，被称作“香梨”就源于此。

还有一个原因比较私人化。在我们这个军人家庭，我妈很忌讳分梨这件事，从不让家庭成员之间分梨吃 （不分离），而常见的鸭梨、雪梨个头都大，一个人吃太撑，分着吃又不行，而库尔勒香梨的单果重量多在2两左右，一人一次一个的量很适中。

原以为这次到库尔勒可以实现“香梨自由”了，准备任意找到一家果农，站在人家树下，想吃那个摘那个，想吃多少吃多少，没想到好多人家的梨成熟前就已被外面的经销商承包了，新一代的年轻果农通过网络直播和现代物流仅几天就将自己家中树上的梨售罄，这个想法居然也没有那么容易实现了！

库尔勒香梨由于当地得天独厚的自然条件和优良品种，目前已成为新疆独有的一种商品和名片， 库尔勒这座城市也因此被称为“梨城” ，完全应了“因梨而起、因梨而兴”这句话。

关于库尔勒这个城市，再补充一个小插曲：

在库尔勒市区的一辆出租车时，我与司机师傅随意聊着，自觉自己姿态还是放的很低地说：“你们库尔勒是巴音郭楞州的首府，维吾尔语意为“眺望”，我的地理知识有点差，为啥觉得你们州的名字蒙古族的味道那么浓呢？”

司机师傅快人快语：“你的地理知识不是有点儿差，而是相当差 ，我们巴音郭楞州本来就是蒙古自治州啊”！

司机师傅的直率话语逗得我哈哈大笑，只好自我解嘲般的解释：不好意思，咱们新疆叫维吾尔自治区，我一直以为南疆是维吾尔族为主体呢，没想到今天居然到的是一个蒙古人管理的地盘！

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【新疆行纪实之一】——“新疆”与“西域”的关系

【新疆行纪实之二】——新疆到底有多大？