徒步昆明嵩明县四营村山林采菌

阳光

　　昆明市嵩明县牛栏江镇四营村背后的山林，是昆明市重要的野生菌产区，当地盛产青头菌、牛肝菌、干巴菌、奶浆菌、鸡枞菌等野生菌类。

每年7月至9月是菌子丰收的季节。当地村民和户外游客常携带小桶、竹筐、抓钩等工具进山采集新鲜菌子。村民通过采集菌子售卖增收致富。户外游客常将进山捡菌作为徒步行程固定项目，体验自然之乐和乡村文化。



　　2025年8月下旬，我们参加户外旅游徒步团队，从昆明城区包车到昆明市嵩明县牛栏江镇四营村背后的山林采菌。

清晨7点钟，户外团队从昆明城区坐车出发。汽车经过昆曲高速转213国道，再沿148乡道抵达四营村 。全程约68公里，2小时到达。

　　上午9点钟，在四营村的停车场，村民向导为大家介绍进山采菌注意事项和采菌技巧。

一、几种常见菌种特色：

青头菌‌：菌盖呈淡绿色，口感脆嫩， 是当地村民主要售卖的品种之一。

牛肝菌‌：棕色菌盖油亮厚实，多生长于松树下。‌‌

干巴菌‌：灰黑色绒球状，香气独特，经济价值较高。‌

奶浆菌‌：触碰后会渗出乳白色汁液，易辨认且味道鲜美。‌

二、工具准备‌：竹筐、防滑鞋、抓钩是必备工具，手套、长袖衣物可防划伤。‌‌

三、采菌技巧“三看”： 看环境（松树、松叶和腐叶区）、看品相（菌盖完整）、看颜色（避开鲜艳菌种）。‌‌

　　上午9点30分，在团队领导和村民向导的带领下，队员们拄着登山杖，带着抓钩和提蓝，踏着露水徒步进山拾菌。

　　我们走过一片又一片的树林。在成片的松林里，树上鸟儿和蝉在鸣叫。树下松针和腐叶间，牛肝菌、奶浆菌、青头菌、干巴菌、大红菌等出现在眼前，大家惊喜万分，争先恐后的用手机拍照，用抓钩拾菌。几个小时后，队员们的提蓝、手袋巳装满各种菌子。

　　树上的蝉在呜叫。

　　我们拾到的几种菌子：

虎皮乳牛肝菌：这是一种属于伞菌目、小牛肝菌属的神奇真菌。它通常群生或单生于落叶松林和云冷杉林内地上，别名为虎皮牛肝菌，在云南本地人又亲切地称之为“芝麻菌”或“麻布菌”。这种真菌的形状为扁半球形，后期变为扁平。盖面干燥，颜色为淡黄褐，而菌肉则厚实且柔软。

　　青头菌（见手青），菌盖呈淡绿色，口感脆嫩。

　　奶浆菌‌：触碰后会渗出乳白色汁液，易辨认且味道鲜美。‌

　　干巴菌‌：灰黑色绒球状，香气独特，经济价值较高。

　　大红菌是一种珍稀野生食用菌，‌其核心特征包括艳红色的菌盖、乳白色至淡赭黄色的菌褶、圆柱形菌柄。

　　几种我还叫不出名子的食用菌。

　　长在树干上的灵芝菌。灵芝是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材。

　　我们在山林里徒步6小时，行程约15公里。下午15点30分回到四营村时。队员们的提蓝、手袋巳装满各种食用菌子。

　　下午17点30分，我们从四营村坐车回到昆明，结束了一天乘车约140公里，徒步15公里，耗时10小时的徒步嵩明县四营村山林拾菌旅游。

这次徒步嵩明县牛栏江镇四营村山林采菌，是我们沉浸于自然的独特体验。清晨踏着露水进山，呼吸清新的空气。听鸟儿和蝉鸣叫。欣赏松软的腐叶和松针、菌子。满载而归时，山林鲜香与山风混杂，成为难忘的徒步旅游记忆。 ‌

　　图文原创。图片手机摄于2025年8月下旬。拍摄地点：昆明市嵩明县牛栏江镇四营村背后的山林。