<p class="ql-block">苏州美食有几多？“袁来如此”来诗说….</p><p class="ql-block"> 袁来如此：以诗话形式为你揭秘苏州美食背后的传奇故事，领略苏州传统饮食艺术之美。</p><p class="ql-block"> 本期诗话苏州美食：海棠糕</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 海 棠 糕</p><p class="ql-block"> 袁成亮</p><p class="ql-block">海棠锅中面浆填，</p><p class="ql-block">另加豆沙鲜肉馅。</p><p class="ql-block">入炉烘烤色紫红，</p><p class="ql-block">形似海棠味香甜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小贴士：海棠糕，苏州风味小吃，创制于清代，因糕形似海棠花而得名。外层是面粉皮，里面是豆沙馅。具体做法：在特制的海棠花形模具中，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁和芝麻等等，盖上撒白糖的铁板放在炉上烤熟，色呈紫酱红，香甜且软，适宜热食。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">想了解更多中华美食与美景么？加个粉，天天送，谢谢支持！</b></p>