烤豆沙发面饼

婧

600克五得利8星面粉，加两颗鸡蛋，6克安琪，6克泡打粉，0.5克小苏打，3克白糖，加温水和成柔软的面团，醒发10分钟，醒发好的面团，做成小剂子，擀成饼，包上豆沙馅料，再压成小饼，放烤盘里，再次醒发20分钟，然后放烤箱里，烤箱上下170度，烤20分钟即可。烤箱先预热5分钟，再放入豆沙饼。

豆沙馅料的制作：20块饼的馅料：100克绿豆，100克红豆，100克花小豆，放适量的清水，放到电饭锅里，用煮粥的功能，煮1.5个小时后，加入200克红糖，再次煮30分钟即可。