图片：流氓艸 文编：流氓艸 <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">闽东广义上指福建省东部地区，包括福州和宁德两市；狭义上特指宁德市，位于福建省东北部，南接福州，北连浙江温州，西邻南平市，东濒台湾海峡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 闽东地形以丘陵为主，海岸线长达1046公里，海洋物产丰富。闽东饮食文化以福州、宁德为中心，融合山海资源，形成独特的烹饪风格和小吃文化。 注重食材原味和鲜味，烹饪手法以白灼、清蒸、汆烫为主，调味清淡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 闽东沿海地区饮食习惯以海鲜为主，内陆则以山珍如笋、菌类及河鲜为原料，形成“山海馈赠”的独特风味。 </span></p> 现简介几样闽东下酒小菜 河豚焖姜片 海鳗姜蓉炒蛋 海参炒鱿鱼鲜笋 剥皮鱼鱼干、滑鳗干、软虾干拼盘 白灼皮皮虾