人说山西好风光（六）

明锐(胡波)

来到山西，怎能不去看看那闻名遐迩的老陈醋作坊？

清晨的阳光洒在青石板路上，微风拂过，空气中似乎已飘来一丝酸香。走进这处传统中式院落，红灯笼高挂，金匾熠熠，门楣上的对联写着岁月沉淀的智慧，两旁绿意盎然，仿佛一步踏入了时光深处。

在作坊门口，一位来自台湾的旅友热情地帮我拍了张照片。我站在门楼下，笑意自然，身后是雕梁画栋的门庭，灯笼映着脸庞，暖意融融。那一刻，不只是镜头定格了身影，更是心绪被这片土地的温厚所触动。这小小一瞬，值得一个大大的赞。

穿过前院，眼前豁然开朗——露天广场上，成百上千口巨大的醋缸整齐排列，像一支沉默的军队，守望着四季更迭。缸身上写着“水塔老醋魂”几个大字，仿佛在诉说一段绵延百年的酿造传奇。阴沉的天空下，这些陶缸静静伫立，每一口都盛着时间的重量。

原来，山西老陈醋真正的灵魂，在于“夏伏晒、冬捞冰”的古老工艺。夏天，烈日炙烤着醋醅，水分蒸发，香气层层浓缩；冬天，寒风刺骨，缸面结冰，工人一勺一勺捞出冰渣，留下愈发醇厚的醋液。一年四季轮回，酸度慢慢升至六度以上，才配得上“正宗老陈醋”五个字。这不只是技艺，更是与自然对话的耐心与敬畏。

走进生产车间，木窗格滤下斑驳光影，几位工人正忙碌在发酵缸间。有人翻拌醋醅，有人检查温度，动作娴熟而专注。深色的地砖映着人影，墙边的老陶罐静静伫立，仿佛也在聆听这段无声的劳作协奏曲。这里没有机器轰鸣，只有手作的温度，在岁月中缓缓流淌。

一位身穿传统服饰的师傅站在缸前，手势沉稳，像是在进行某种仪式。墙上挂着古意盎然的画作，窗外透进柔和的光，映在他肩头。那一刻，我忽然明白，这不仅仅是一份工作，更是一种传承——把祖先的智慧，一缸一缸地延续下去。

一位头戴蓝巾的工人正俯身操作发酵缸，神情专注，仿佛整个世界只剩下手中的活计。缸体厚重，岁月在它们身上留下斑驳痕迹，而人的双手，依旧坚定地守护着这份古老的味道。这酸香背后，是无数个日夜的坚守与付出。

我们普通人或许分不清醋的门道，但“人不识货钱识货”。超市里十几块钱的陈醋，酸得纯粹，拌面蘸饺都够味。可站在这里，看着万口大缸沐浴风霜，才懂得那一滴琥珀色的液体，是怎样从阳光与冰雪中熬出来的。

走过一处院角，一架巨大的木算盘挂在墙上，金珠沉甸甸地悬着，像是在计算百年前的账目。古时候的人精打细算，一斤粮酿几斤醋，一分利算几回本。这算盘不只是工具，更是晋商精神的缩影——务实、勤勉、心中有数。

离开醋坊，心还沉醉在那股酸香里，脚步却已迈向仰慕已久的乔家大院。远远望去，彩绘牌坊高耸，绿瓦飞檐，红灯笼在风中轻晃，游客如织，笑语喧哗。这里不只是宅院，更像一座活着的博物馆，藏着晋商五百年的风云起伏。

皇家看故宫，民宅看乔家，

走进乔家大院，倾听历史回响！

踏入院门，灰瓦翘檐，红灯高挂，绿树掩映间，时光仿佛慢了下来。几位游客缓步前行，有人驻足拍照，有人轻声交谈，仿佛怕惊扰了这院中的静谧。阳光洒在青砖地上，影子拉得悠长，像在诉说那些被遗忘的故事。

晴空之下，古街蜿蜒，两旁屋舍俨然，红灯笼一串串垂下，映着游人的笑脸。有人倚栏远望，有人低头细看门楣上的雕花。走在这条街上，脚步不自觉地放轻，仿佛怕踩碎了百年前的回声。

城墙巍然，飞檐如翼，蓝天白云下，仿佛能看见昔日商队驼铃远去的身影。几位游客在墙前流连，或拍照，或静立凝望。红灯笼在风中轻摆，绿植点缀其间，历史与当下，在这一刻悄然交汇。

一处屋檐下，红灯笼映着砖墙，蓝底金匾上写着几个古朴大字，雕刻精细，气韵沉稳。每一块砖、每一道刻痕，都像是在低语，讲述着一个家族的兴衰荣辱。

这个是慈禧太后为乔家大院题写的匾额是 “福种琅嬛”。

“琅嬛”在古代传说中是神仙居住的洞府，寓意仙境、福地。1900年庚子国变后，慈禧太后与光绪帝西逃途经山西，乔家曾向其提供了大量白银资助。事后，慈禧为表感谢，特御笔题写“福种琅嬛”匾额赠予乔家，该匾额至今仍保存于乔家大院中，是其重要的历史文物之一。

又一处院落，灰墙黛瓦，门楣上“福”字高悬，红灯摇曳，行人穿行其间，生活气息扑面而来。这里没有博物馆的冷清，反倒像一座仍住着故事的老宅，随时准备向你低语一段往事。

一座石雕牌坊矗立眼前，“福”字居中，雕工繁复，寓意深远。石栏与石路相接，仿佛通向更深的院落，也通向更远的过去。站在这里，不禁想问：当年乔家主人，是否也曾在此驻足，思量家国与人生？

乔家大院中题有“古风”二字的匾额，是由清代著名学者、书法家傅山所题写。

傅山是明末清初的思想家、书画家，擅长书法，尤重“宁拙毋巧”的风格。“古风”匾额体现了其书法特色，也暗合乔家秉持的传统家风，是乔家大院中极具文化价值的匾额之一。

乔家大院，不只是砖木堆砌的宅子，更是一座文化的宝库。左宗棠曾在此论政，赵树理曾在此执笔。走在回廊里，脚下的青石被岁月磨得光滑，耳边似有脚步声回响——那是历史的足音，轻轻落在心上。

这副由左宗棠题写的对联“损人欲以复天理，蓄道德而能文章”寓意深远，可从以下几方面解读：

修身层面：“损人欲以复天理”倡导抑制过度私欲，遵循自然与伦理的规律；“蓄道德而能文章”强调积累道德修养，方能在言行、事业上彰显境界（这里的“文章”不仅指文字创作，更含礼乐法度、经世之能的深意）。

精神赞誉：它是对乔家在国家危难时（如资助左宗棠收复新疆军费）“以义制利、家国为先”精神的褒奖，赞扬其在商道中坚守道德、于国事中担当大义的格局。

家风传承：也成为乔家家训的核心，体现了晋商“修身治家、经世致用”的文化追求，警示后人在财富与道义间守正立身，以德行滋养家族与事业的长远发展。

搭配照壁上的“百寿图”，更暗含“德行深厚者福寿绵长”的美好期许。

一对对联静静挂在墙上：“兄弟睦家之肥，子孙族将大。”蓝字深底，朴素却有力。家庭和睦，子孙兴旺，这是最朴素的愿望，也是最深远的智慧。晋商家族能绵延百年，或许正因守住了这份根本。

这可是清代的大臣李鸿章先生的墨宝！

“萃英堂”三字高悬门楣，古意盎然。红灯映照下，木雕屋檐如展翅欲飞，砖墙厚重，仿佛能挡住世间风雨。站在这里，忽然明白：所谓大院，不只是住人的地方，更是精神的归处。

这处乔家大院的砖雕具有以下显著特点：

一、题材寓意丰富

砖雕以“九羊图”为核心题材，“羊”谐音“祥”，九羊寓意“九九吉祥”；同时融入树木、山石、楼阁等元素，结合两侧楹联“铭列中宫德泽长”“畿甸上游神明远”，既体现对家族德行传续的期许，又暗含晋商对福瑞、昌盛的追求，是民俗文化与家族理念的艺术融合。

二、雕刻工艺精湛

采用高浮雕、镂空雕等技法，层次极为丰富：动物（羊）的姿态灵动逼真，树木的枝叶纹理清晰，楼阁的结构精巧细致，整体立体感极强，仿佛将一幅立体的山水画卷凝固于砖面，尽显晋派砖雕“精细入微、栩栩如生”的工艺水准。

三、文化内涵深厚

作为乔家“福德祠”的照壁砖雕，它不仅是建筑装饰，更承载着晋商家族的精神追求——通过“德”与“福”的主题（匾额“福德祠”点明主旨），传递出乔家对道德传承、家族福祉的重视，是晋商文化中“以德治家、以福兴业”理念的具象表达。

四、历史价值突出

砖雕保存完好，细节清晰，是清代晋派砖雕艺术的典型代表，既反映了当时高超的建筑雕刻技艺，也为研究晋商家族的文化观念、民俗信仰提供了珍贵的实物资料，具有极高的历史、艺术与文化研究价值。

屋檐一角，红灯笼随风轻晃，灰瓦整齐排列，蓝天如洗。没有喧嚣，只有风穿过檐角的轻响。这一刻，心也静了下来，仿佛被这古老的屋檐庇护着，远离了尘世纷扰。

几盏红灯下，游客仰头细看木雕门楣，有人轻声赞叹。灰瓦、砖墙、雕窗，每一处细节都诉说着匠心。蓝天映衬下，整座建筑庄重而温润，像一位饱经沧桑却依然挺立的长者。

这是乔家大院中一处极具晋商文化特色的商业洽谈场所。正中央悬挂着“汇通天下”的匾额，彰显着晋商昔日融通天下的商业雄心。室内陈设着古朴的红木家具，雕花精致，搭配着红绒坐垫，尽显典雅庄重。墙上挂着古地图、奇石屏风与书法楹联，两侧的古典宫灯红穗摇曳，营造出浓郁的经商文化氛围。这里曾是晋商洽谈生意、运筹帷幄的地方，每一处陈设都在诉说着当年晋商纵横商界、汇通四海的辉煌过往，是晋商商业智慧与文化底蕴的生动缩影。

这是北方睡觉的床叫火炕

走进一间厅堂，红灯笼高挂，流苏垂落，墙上书画雅致，桌椅古朴，花瓶静立。这里没有张扬的奢华，却处处透着讲究与品位。一盏灯、一幅画，都是生活的态度。

一块石碑静静立着，绿字黑底，讲述着乔致庸女儿的生平。她贤淑持家，赈灾济贫，虽为女子，却有担当。在那个年代，这样的女子，是家族的脊梁，也是时代的光。

家家都有本难念的经，乔家姑娘的一生相当艰辛！这些艰难不是用金钱可以弥补的！这些故事情节电视剧里面表现过！

乔家大院的镇宅之宝是犀牛望月镜，其头顶上的镜子就叫圆镜，代表圆圆的月亮 。

犀牛望月镜由东南亚铁梨木雕刻而成，高约两米，重一吨，中间为祥云，下部是犀牛，是国家一级文物。

电影演员巩俐演的电影《大红灯笼高高挂》就是在这个房间取景！

这是乔家大院的犀牛望月镜，它是乔家大院的镇宅之宝之一，属于国家一级文物。

该镜由东南亚铁梨木雕刻而成，高约1.5米，重约1吨。镜架雕刻成犀牛望月的造型，犀牛昂首挺立，身体健硕，神态逼真，镜座的雕刻工艺精湛，细节丰富，具有极高的艺术价值和历史价值，充分体现了晋商乔家的财富实力与艺术审美。

每个卧室的房间面积都不大最多12平方米

乔家大院的卧室设计较小，主要源于以下几方面原因：

晋商文化与家族伦理：晋商家族注重“尊卑有序、长幼有别”的伦理规范，卧室作为私密空间，面积小能体现等级差异，同时也符合传统家族中“卧室仅作休憩，公共活动多在卧室”的生活习惯。

建筑布局与风水考量：乔家大院是典型的北方四合院布局，整体空间需平衡“院落、厅堂、厢房”的功能分区。小厅堂可节省空间，让建筑布局更紧凑，同时在风水上，“藏风聚气”的理念也要求卧室不宜过大，以免气场涣散。

保暖与实用需求：山西冬季寒冷，小卧室的空间更易通过炉火、炕灶实现保暖，符合北方民居的实用设计逻辑；且过去家具陈设相对简单，小卧室足以满足基本休憩需求。

“乔倜书房”四字映入眼帘，下方记载着他短暂却壮烈的一生。南开毕业，投身航校，23岁驾机迎敌，血洒长空。读到这里，心头一震。乔家不止有商道，更有家国情怀。那盏书房的灯，照亮的不只是书页，更是报国的赤诚。

观《大红灯笼高高挂》取景地感怀：

朱灯高挂映深庭，古院雕栏诉旧情。

红影摇风藏往事，青砖叠梦锁曾经。

高梁酒烈魂尤在，深宅帘沉意未平。

岁月留痕成绝响，一园光影见分明。

我突然想起别人写的一句话：

✨ 乔家大院 · 一眼千年 ✨

雕梁画栋皆文章，砖缝里藏着晋商的智慧密码，古人对生活的敬畏都刻在了屋檐上

这个是电视剧的剧照，但觉得我拍的也不错！

乔家大院每个院子里的大水缸主要有以下作用：

消防功能：山西气候干燥，古建筑多为砖木结构，极易发生火灾。水缸平时储满水，一旦发生火情，可迅速用于灭火，是古代民居重要的消防设施。

调节风水：在传统风水观念中，水象征着财富，“遇水则发”。水缸储水，寓意聚财、守财，寄托了乔家对家族兴旺、财运亨通的期盼。

日常用途：可用于日常的生活用水，如洗漱、浇花等，也可在庭院中起到一定的降温、增湿作用，改善居住环境的小气候。

这种建筑特点被形容为

“肥水不流外人田”，

也有“四水归堂”的说法。

在山西晋商民居中，房屋多采用单坡内倾的屋顶设计，雨水会顺着坡面流入自家院内。从民俗寓意上，水被为“财”，这种设计象征着把财富留在自家，体现了晋商“聚财守业”的观念；从实用度，山西干旱少雨，收集雨水也利于生活生产，同时还能增强建筑防御风沙的能力，是当地气候与人文观念融合的智慧体现。像乔家大院、渠家大院等典型晋商宅院，都有这种“雨水内流”的建筑特色。

休息片刻酝酿下情绪

《乔家大院感怀》

青砖黛瓦藏晋商，大院深深史韵长。

砖雕木刻凝智慧，飞檐斗拱诉沧桑。

中石题字添风雅，古院遗风引客望。

幸得一游开眼界，满心感念寄词章。

愿这一辈子永远跟福同行！

乔家大院的讲解人都是帅哥靓女

离开乔家大院时，耳边忽然响起电视剧《乔家大院》主题曲《远情》：“尘缘苦短叹人间路长，不能够容我细思量……”每当听这首歌，只觉旋律悠扬；令人对人生的回味；

今天我用这首曲子来做此篇文章的背景音乐！

如今走过醋坊、大院，看过晒醋的缸、算盘的珠、书房的灯，才真正听懂了它的苍茫与深情。

山西的风光，不止在山河，更在这一砖一瓦、一缸一醋、一家一国的故事里。走一趟，便忘不了。