<p class="ql-block">昵称 :狼酷</p><p class="ql-block">美篇号:59447244</p><p class="ql-block">图片:来自网络和自拍，致谢！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 绍兴的美食众多，有豆腐年糕，梅干菜烤肉，还有醇香久久的黄酒。</p><p class="ql-block"> 我在经商的圈子里，去闯东西南北，走了大半的中国，东北的朋友，称得上汉子，喝着白酒，吃着东北菜，豪爽喝酒，一会儿就醉，接着就吐，好酒，但伤胃，绍兴的黄酒，像灶台的火温温的，呷着一口黄酒，吃一撮菜，又不醉，这就想起起曹操的经典，“何以解忧？唯有杜康！”</p><p class="ql-block"> 母亲经常做酒，她将麦曲放在，发酵的糯米，将这些放在七石缸里面，过了不久，七石缸里就冒出了酒气，我蹦蹦跳跳，跑到缸那边，闻到一股酒香，醇厚鲜甜，只能望着那七石缸，等着母亲下锅，母亲去七石缸，舀着一瓢加饭酒，放在她正在烧的红烧肉，这肉颜色醇红，香气扑鼻，再放上蒜和香料，味道就不一样。</p><p class="ql-block"> 今年的夏天，高温时间很长，热浪滚滚，有时喝红酒，放些冰块，有时喝啤酒，又是冰啤酒，喝得太多，就容易伤胃，唯有这绍兴黄酒，度数适宜，不温不火，健身养胃，确实是一种好东西。</p> <p class="ql-block"> 有了好酒，当然也要好菜，小区里门卫陆叔，他在中午吃饭时，也没有什么大鱼大肉，唯有一瓶绍兴加饭酒，他吃饭时间很紧，呷着一口黄酒，剥着一包花生米，悠然自得，我碰到他，问:“老师傅，来了几年了？”“三年多了。”“菜为什么不买好一点？”</p><p class="ql-block"> “够了，有酒喝就可以了。”他哈哈笑了。</p><p class="ql-block"> 小方是办五金厂的，他应酬很多，喜欢喝酒，去国外的订单很多，外贸公司，请他喝酒，国外客户，也请他喝酒，他把肝，喝坏了，前几天，他打电话给我，住医院了，我去看他，我问了医生:“他患的是什么病？”“肝癌晚期。”</p><p class="ql-block"> 我一下子咯噔，这酒不能喝得太多，适量过度，不能超过这个限度，张总去应酬，喝着黄酒，心想:晚上没有警察，他开车回去了，结果被交警测出酒精超标，被拘留了十五天，还是铭记这句话:喝酒不开车，开车不喝酒。</p><p class="ql-block"> 秋色浓浓，我捧着杯子，喝着绍兴酒，想起了绍兴的山山水水，绍兴人杰地灵，这加饭酒，永生难忘！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">定稿:2025年9月13日</p>