<p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block">兴坪漓水绕经流，</p><p class="ql-block">竹筒煲鸡迎客酬。</p><p class="ql-block">小火慢煨鸡本味，</p><p class="ql-block">原汁原味润滋喉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block">揭壳先略三分魄，</p><p class="ql-block">入口方知一味优。</p><p class="ql-block">不羡珍馐千百种，</p><p class="ql-block">此餐不枉远来游。</p> <p class="ql-block">说明：(1),随桂林摄影采风团一行，在广西兴平县的大河背村，第一次吃到用当地南竹筒煲的鸡。</p><p class="ql-block">原材料：半支竹园走地鸡、竹叶、生姜、枸杞、食盐少量，井水若干，竹筒（新鲜的）一节开口放入食材，在木材（当地用木薯根）火上小火慢烤一小时，即可。开盖香味扑鼻，入口竹香原味，鸡肉可蘸调料吃；原汁原味，营养丰富，难得一遇。此行不枉。</p> <p class="ql-block">(2),广西阳朔县兴坪镇大河背村，是广西桂林市阳朔县兴坪镇渔村下辖的自然村 。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地理位置：位于兴坪镇东北部，与兴坪古镇隔水相望，距离阳朔县城25公里，距离桂林市50公里。它坐落在漓江环绕的一个半岛上，三面环水，一面环山，村口就是二十元人民币上元宝山的绝美风光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">建村于明朝正德二年（1507年），至今已有五百多年历史。原名龙盘洲，清道光二年（1822年）改称为“大河背”。村里有“三古”，即千年古樟、建于明万历27年（公元1599年）的腾蛟庵和神秘的桂花古道，历史文化底蕴深厚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">地处漓江核心景区，拥有九马画山、黄布倒影等漓江精华景点，自然风光优美。南方电网在此建设了多个充电站，村民通勤使用电瓶车，漓江竹筏也已“油改电”，2024年8月实现绿电全覆盖，成为漓江流域首个“零碳村”。乡村民宿遍布半岛，是自由行的好去处。许多欧洲人也在此度假。</p>