<p class="ql-block">图文/网络</p> <p class="ql-block">伏天补钙：别让汗水偷走你的骨密度</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伏天的高温让人体每天的出汗量可达数升，很多人知道补水补盐，却忽略了汗液中悄悄流失的钙。医学研究表明，每1000毫升汗液中约含有1毫克的钙，看似微不足道，但整个伏天累积下来，相当于流失300一500毫克的钙储备。对于骨量逐年下降的老年人來说，这种“隐性流失”可能加速骨质疏松的进程，因此，伏天补钙更需未雨绸缪。</p><p class="ql-block">清爽补钙的四大食材推荐</p><p class="ql-block"> 苋菜：夏日里的“钙中翘楚”</p><p class="ql-block"> 每100克红苋菜含钙量高达178毫克，超过牛奶的含钙量（104毫克/100），且含维生素K，能帮助钙沉积到骨髂中。其含水量达90%以上焯水后凉拌或清炒，清爽不腻。需注意苋菜草酸含量较高，建议先沸水焯10秒去除草酸。避免钙吸收。</p><p class="ql-block"> 豆制品：植物钙的优质来源</p><p class="ql-block"> 北豆腐每100克含钙138毫克，南豆腐为116毫克，且大豆蛋白与钙结合更易被人体吸收。夏日用嫩豆腐做凉拌豆腐，豆廉羮，或使用豆干搭黄瓜凉拌，既能补充优质蛋白，又能轻松补钙。此外，豆浆虽含钙量不及豆腐。（约10毫克/100毫克，但每日饮用500毫升也能貢献50毫克钙，且水量充足适合解署。</p><p class="ql-block"> 小鱼干：浓缩的“天然钙片</p><p class="ql-block"> 每1克小鱼干含钙量可达221毫克，且富含蛋白质和磷，钙不磷比个倒接近2：1，符合人体吸收的最佳比例。伏天用小鱼干搭配冬瓜煮汤，或青椒快炒，鲜香不腻，选择时建议挑剌软易嚼的品种，必免卡喉风险。</p><p class="ql-block"> 海带：补钙与控盐的平衡</p><p class="ql-block"> 干海带每100克钙量高达348毫克，但日食用多为泡发后的状态（约含钙24毫克/100克。其含量的海藻酸钠能帮助调节血压，适合伏天低盐饮食需求。推荐用海带芽 做豆腐汤，或凉拌海带丝，囗感清爽其效果佳。</p><p class="ql-block">伏天补钙的搭配技巧</p><p class="ql-block"> 除了选择合适的食材，搭配方式也能提升补钙效率。比如焯菜焯水后与豆腐同炒，利用豆腐中的蛋白质促进钙吸收，小鱼干搭配綠叶蔬菜，通过维生素C土曾了是钙的利用率。此外，每天保证15一20分钟的温和日晒（上午10点前或下午2点后），让皮肤合成足够的维生素D，比单纯补钙更有效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 选自《老干部之家）文章</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>