科学饮食守护健康、银发群体共筑幸福晚年

江天

县人民医院内科主任医师吴圣明主讲。

　　为提高老同志健康素养，9月10日，由县老年科协财粮分会、医卫分会、疾控退休党支部与黎城街道劳动桥社区联合主办的“健康从健康饮食开始”专题讲座在社区会议室举行。本次讲座特邀县人医内科吴圣明主讲。由于内容通俗易懂，牵涉到每一位老同的晚年健康，吸引100多位老同志们的参与。

一、膳食均衡的科学密码

吴主任以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的中医理论为切入点，结合现代营养学知识，系统讲解了膳食宝塔的科学构成。针对老年人普遍关注的米面选择问，他特别指出：“精制米面升糖指数高，建议搭配燕麦、糙米等全谷物，既能增加饱腹感，又有助于控制血糖。”对于禽蛋肉类的摄入，主任建议每天吃米饭200克，还要适当吃一点红薯，玉头等。鱼肉禽蛋100克，并推荐每周食用豆制品2一3次，补充优质植物蛋白，每天喝300克牛奶，鲜奶最佳。每天坚持吃水果。

二、慢性病防控的饮食要点

在分析我县老年人体检数据时，吴主任特别强调：“不合理膳食已成为高血压、高血糖、高血脂等慢性病的重要诱因。”计对油脂摄入，他建议每日用量不超过25克，优先选用橄榄油、茶籽油等富含不饱和脂肪酸的油品。对于隐形高盐食品，如酱菜、咸菜等。强调“每人每天食盐摄入量应控制在5克以内，相当于啤酒瓶盖一平盖的量。”现场推荐网购的吸油纸。

三、吃出健康的实用指南

在互动环节，针对老同志提出的“如何挑水果，隔夜菜能否食用，”等问题，吴主任都一一解答：“糖尿病患者可选择低cl值的苹果、梨，每次食用量在200克以内；叶菜类蔬菜不建议隔夜食用，根茎类蔬需冷藏保存并在4小时内食用完。”建议每餐搭配3种以上顔色的食材，确保营养均衡。蔬菜建议以绿色蔬菜为主。

此次活动通过专业指导与互动体验相结合的方，帮助老年朋友掌握科学饮食方法，为实现“健康老龄化”奠定了坚实基础。让我们共同关注膳食健康，用科学饮守护幸福晚年。

　　吴主任演讲结束，会场上响起一阵又一阵的掌声。感谢主任花费了很大精力准备的演讲稿和现场的解答。

感谢劳动桥社区的孙书记，赵主任的鼎力支持，花费大量人力，物力打印演讲材料。