<p class="ql-block"> 现在经济发展了人民生活水平提高了，生活方式也有所改变了，就拿请客来说，以前是请客要提前约好，东家一大早就开始忙活，买菜洗菜烧锅，来人多时还要到邻居家借碗筷和凳子，又忙又累但能省钱；现在请客，绝对是到外面饭店订包厢，显得东家大气上档次，客人也觉得有面子。记得1980年代安徽芜湖，如果事先约好来客人，那么，东家人一大早就要到附近的菜市场，买一些时令蔬菜和家常荤菜如：江鱼，鸡以及猪肉等回来，忙活一上午做好几荤几素，之后上街买瓶白酒，就可招待客人了。如果是不速之客，东家一般就会到街边的卤菜摊上买半只芜湖咸水鸭，顺带点花生啥的下酒菜，搭配原先家里烧好的几盘家常菜，主人再拿出平时喝的剩下的半瓶白酒，就能把酒言欢了。</p><p class="ql-block"> 再往前，在改革开放之前，在我们老家浙江东阳县农村，人民的生活水平与100年前基本没有变化，还是明清时代：两稀一干，早晚吃稀饭，中午吃干饭，农闲只吃早晚2顿稀饭的生活水平，到别人家去串门聊天，到饭点就自觉回家。只有当亲戚来家做客时，东家也只是在炒菜时多放一点猪油，让蔬菜吃起来比平时更香一点而已，有时东家会把平时舍不得吃的面粉(浙江种小麦少，当时面粉金贵)拿出来，擀一碗面条外加一个客人2个鸡蛋就是最高的待遇了。</p><p class="ql-block"> 随便写写，算是忆苦思甜吧，也让没有经历过那个时期的小朋友知道一下。不像我们上小学的时候，生活已经相当清苦了，但好歹能吃上个饱饭，学校还会时不时请个周围农村的老农民来做忆苦思甜报告，忆来忆去忆到三年kun nan时期没有饭吃，你看，那些老农真是没有文化。</p><p class="ql-block"> 安徽省立医院肿瘤内科杜剑平</p><p class="ql-block"> 2025.09.11</p>