二哥张福立

hy

二哥张福立

仁可

班里的二哥张福立是天津知青，在大学里有几年与我同一宿舍。他在年龄上长我们几岁，尤其又是大城市人，水平眼光等果然不一样。

有一年假期，宝生的父亲带了一辆解放卡车去北京公干，说是可以把我们带到北京。于是张福立带领我们宿舍的几个人用木杆和篷布，在车上搭建了一个篷子。几个人钻进篷里，两天后进了京城。

我那是头回进京，且之前在农村熬了五年，已经是半个农民了。一进城就眼花缭乱，没了方向。在城里的吃喝玩耍全是跟着张福立。

离京时大家说是要买些东西带回去。一日进了鞋店，我说买双“三接头”吧。那时“三接头”时髦的很。张福立大不以为然，說你买那东西干什么。我说现在实行这个。他说太老气，不好看。在他的劝说下我挑了另一双鞋。后来这鞋在单位里领先潮流很多年。且舒服松软，穿了很多年都不变形。前些时候搬家时又发现了这双鞋。四十多年了，除皮面皱褶了外没有其他毛病，真是好质量！

成家后我打算请同学来家吃饭。那时工资不高，下饭馆是很奢侈的事，一般都是请亲朋好友来家吃饭。但我除了西红柿炒鸡蛋别的菜不会做。听说张福立会炒菜，去和他商量，他满口答应。

到日子后，张福立不慌不忙操作起来。一个是咕咾肉。以肥肉为主，炸的发黄，浇上汁。外焦里嫩，甜丝丝的，非常好吃。另一个是宫保肉丁，出锅前从已炸好的花生米里拨了一些到锅里。还有这样做菜的！

这两样菜别说吃了，以前听都没听过。这次真是既开眼又开胃。大城市人就是厉害！我后来只要看到这两个菜就想到张福立。

张福立本是可以交往一辈子的好人，无奈天不假命，毕业后没多少年就英年早逝。每当想起都不胜唏嘘。