为啥国人爱喝热水?多热的水对身体才最好?

张辉 乳腺/口腔外科

<p class="ql-block">中国人最爱喝啥?茶?红糖水?酒?错!是热水!</p><p class="ql-block">在中国人眼中,热水就是万能膏药,哪痛贴哪!</p><p class="ql-block">感冒发烧?多喝热水。肠胃不舒服?多喝热水。</p><p class="ql-block">姨妈期间腹部疼痛?还是多喝热水。</p><p class="ql-block">据不完全考证,全世界大概只有中国人爱喝热水。然而为什么中国人那么爱喝热水,为什么要喝热水,多热的热水才是好热水,很多人都不知道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <strong> <p class="ql-block"><b>热水相伴几十年,不知何故喝热水</b>其实,中国人有着悠久的喝热水历史。</p> <p class="ql-block">考古学家在2万年前的陶器残片上发现了残留的水垢和底部的烟熏痕迹;公元前5世纪《黄帝内经》记载:病至而治之汤液(喝热水能治病可能就是从这来的)《孟子》里有:冬日则饮汤,夏日则饮水(汤=热水)在唐朝,喝茶更是一项高级的社交活动......</p> <p class="ql-block">在细菌学还没创立的时候,人们就发现喝热水没那么容易生病。 19世纪的欧洲,<b>通过水源传播的霍乱</b>肆虐。这个惨痛的教训,促使他们建立了「管道供水系统」,对水源进行过滤灭菌。1932年,中国也发生了霍乱。但那时,中国根本没有条件建造直饮水系统,只能探索另一种捷径:喝开水。</p><p class="ql-block">因为,自然界的水存在大量致病甚至要命的微生物:霍乱弧菌、沙门菌、大肠杆菌......而无论饮用水受到哪种微生物的污染,最简单有效的灭菌方式是<b>:加热煮沸!</b>所以,<b>凉水不受欢迎,并非因为凉,而是未经过消毒的凉水,不干净!</b></p> <p class="ql-block"><b>旧时店内堂前水,飞入寻常百姓家</b>虽说,喝热水的历史悠久,但中国人是在这最近几十年才养成了喝热水的习惯。 1936年,在新生活运动的带动下,“熟水店”如雨后春笋般在全国流行起来。那时年轻人去熟水店约会是很时髦的一件事。 </p> <p class="ql-block">新中国成立后,GJ大力推广爱国卫生运动,明确落实<b>“不喝生水喝开水”</b>,热水这才“飞入寻常百姓家”。<b>多年后,喝热水也就成了中国人的习惯。</b> 甚至在很长一段时间,崭新的暖水壶是男女结婚必须置办的物件之一。 <b>所以,中国人喜欢喝热水,仅仅只是习惯而已。</b></p> <p class="ql-block"><b>热水凉水皆可喝,别再担忧行不行</b> 其实,不仅仅是凉水,凡是有个“凉”字的,我们的爸妈都会比较忌惮,觉得跟病有关。 “别喝凉水,会伤胃。”“被子要盖到膝盖,不然会凉了关节。”“头疼,肯定是外面风太大,受了凉。” 其实,<b>中国人真正害怕的不是凉,而是“寒气”,</b>觉得它简直是万病之源。 痛经,肯定是平时吃太多凉的东西;怀不上孩子,很可能是喝太多冰的导致宫寒;夏天拉肚子,肯定是吃多了冰...... </p> <p class="ql-block">吃完这口,再也不吃了事实上,<b>人是恒温动物,肚子里的温度也是恒定的。</b>哪怕胃肠温度真短暂降低一点点,也很快会因为血液循环而恢复正常。 除非是冷到让你浑身颤抖,否则一般意义上的“凉”或者“寒气”,对人的健康并没有害处。 <b>所以,不论凉热,卫生达标的水,就是好水</b>。这也是外国人常年喝凉水甚至冰水,身体也非常健康的原因。 话虽如此,但去到国外,“来杯拿铁,不要咖啡,不要奶,不要糖”的现象也并不少见呢。 </p> <strong> <p class="ql-block"><b>凉水,我所欲也;安全,亦我所欲也</b>有些人,喜欢喝凉水是真,但喝了冰的凉的身体不舒服也是真的。<b>这很有可能与身体状况有关!</b> 一喝凉水、冰水就拉肚子的小伙伴,可能是本身有问题。比如你有肠易激综合症,肠道敏感脆弱,喝了凉的冰的,就容易出现腹泻、肠胃不适等。而不明所以的你,把锅甩给了凉水冰水。 </p> <p class="ql-block">肠胃:我没事,只是想跳跳广场舞~喝冰水感觉牙疼的朋友,可能是龋齿或者牙周炎的问题。喝冰水的时候,出现头疼的症状。这通常是吃得太着急所致,医学上称其为翼腭神经疼痛。 还有一些不舒服的情况跟疾病无关,仅仅只是习惯了喝热水,突然喝凉水或者冰水,身体还没有适应过来,并不是什么大问题。 所以,<b>喝热水不是必须的,凉水、冷饮也并非洪水猛兽。</b>但如果喝了凉水不舒服,还是那句话:多喝热水! <b>身体状况允许的前提下,爱喝什么,就喝什么。</b></p> <p class="ql-block"><b>山不在高,有仙则名水不在热,适度就行</b> 大多数人天天喝热水,却不一定都懂:自己适合喝多热的水?是不是越热的水对身体越好?废话不多说,上图! </p> <p class="ql-block">而对于身体健康的人来说,优秀的热水到底是多热? 是80℃刚出锅的汤?还是70℃冒着热气的茶?或是65℃的白开水?都不是! <b>事实是,只要不超过65℃,都是好热水。</b> 国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物!已有动物实验证实,热饮超过65℃足以烫伤喉咙,会增加患食道癌的风险。 </p> <p class="ql-block">吃那么烫,问过舌头的感受吗?超过65℃的热水、热茶、滚汤会烫伤口腔和食管表面的黏膜,<b>就算不得癌,也会引起口腔、食管溃疡等问题。</b> 事实上,<b>40℃不烫口的温开水,是最优秀的热水,也是喝热水的最佳选择。</b>因为口腔和食道的温度是36.5-37.2℃,热水太烫,容易烫口;太低,就达不到喝热水的心愿了嘛! 最后,如果你很讨厌一个人,芸医教你一个方法:多多关心TA。比如在TA喝水的时候提醒他,趁热喝!</p> <strong> <p class="ql-block"><b>番外男生:</b>为何现在的女生总是嫌弃男生让她多喝热水呢? <b>女生:</b>不是女生嫌弃男生叫我们多喝热水,而是你们除了会说“多喝热水”,就不会别的了。</p>