找对适合自己的养生方式-控糖食谱

红梅老师

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最近我迷上了煲汤，不光是因为汤的味道鲜美，更因为一锅好汤既能满足口腹之欲，又能兼顾健康。前两天我尝试了一道山药黄芪排骨汤，味道温和，喝完整个人都暖了起来。材料很简单，山药、黄芪、排骨，再加上几片姜和一点枸杞。做法也不复杂，排骨焯水后和山药、黄芪一起炖煮一个小时，最后加点盐调味。这道汤的好处可不少，山药有助于调节血糖，黄芪能增强免疫力，排骨则提供了优质蛋白，喝起来心里踏实，不用担心血糖飙升。

说到控糖，我最近还试了苦瓜瘦肉汤。苦瓜我一直不太敢吃，因为它那股苦味实在让人望而却步，但听说它有“天然胰岛素”的称号，对稳定血糖很有帮助。于是我就试着做了这道汤，把苦瓜和瘦肉一起煮，最后撒点枸杞，味道居然还不错。苦瓜的苦味被瘦肉的鲜香中和了不少，喝起来清爽又不腻。这道汤适合高血糖人群，既能补充蛋白质，又不会让血糖波动太大，值得一试。

夏天的时候我最爱喝清爽的汤，芹菜洋葱汤就成了我的心头好。芹菜和洋葱都是低热量、高纤维的食材，煮出来的汤清清爽爽，喝起来特别舒服。做法也很简单，把芹菜和洋葱切段，再加点胡萝卜片，煮上十几分钟，出锅前加点盐就行。这汤的好处在于膳食纤维丰富，能减缓血糖上升的速度，洋葱还有调节血脂的作用，对健康非常友好。

还有一道我常做的汤是冬瓜海带汤，夏天喝特别解暑。冬瓜清热利水，海带富含膳食纤维，两者搭配在一起，不仅低热量，还能帮助控制血糖。做法也很简单，把冬瓜切块，海带洗净切段，加点姜片一起煮二十分钟，最后加点盐调味。这汤清淡却不寡淡，喝完感觉整个人都轻松了，尤其适合想要控糖又不想牺牲美味的人。

最近我还尝试了一道西洋参百合汤，听起来有点“贵气”，但其实材料并不难找。西洋参、百合、银耳和枸杞，炖上一个小时，最后加点枸杞再煮几分钟。这汤喝起来有种淡淡的甘甜，特别适合晚上喝，既能养颜又能安神。西洋参对血糖有稳定作用，百合能帮助放松情绪，银耳低糖又润肺，特别适合一边控糖一边想保持好气色的朋友。